Frijige molkkrusten dy't yn alle winkels fan sûchden ferkocht wurde en genietsje fan in ferfele populaasje. No, mei de fergrutting fan 'e fariaasje fan delikatessen, is in ienfâldige, mar sa beloved biskuit fan' e jeugd hast in delikat wurden wurden. Jo kinne fertroude gefoelingen brûke troch ús resipe foar molkkrust te brûken: begjinne mei de klassike en finish mei moderne farianten.
Milk Korzh fan berntsje - in klassike resepsje
Yngrediades:
- miel - 420 g;
- bûter of margarine - 90 g;
- Milch - 85 ml;
- granulearre sûker - 185 g;
- vanillin;
- bakken puder foar teg - 4 g;
- Iten soda - 2 g;
- ei keuken - 1 pc.
Preparatie
De temperatuer fan 'e oven wurdt oanpast oan 200 ° C.
Bliuw bûter ungefear by keamertemperatuer mei vanilline, sûker te reitsjen en repetearje it skipjen oant de bûter in wite smaak feroaret. Wy ferbine de molke en in heale fan it gat ei, smyt de gemak yn 'e oalje en ferdylge troch. Om in homogene oalje basis, siede de siedde soda en bakpulver, en dan ite dan de tee. Wy jouwe de dau foar in heale oere yn 'e kuolkast te stean, rôlje nei in dikke fan 7-8 mm en snijde yn' e keuken. Alle buciën lûke mei it oerbliuwende aai en bakke 10 minuten. Milk korzhiki fan 'e jeugd sil klear wêze as it ljocht fan boppesteande is.
Recipe: molkkrust "Taste of childhood" mei strawberries en crème
Yngrediades:
- granulearre sûker - 85 g;
- frisse strawberries - 250 g;
- selsrissende moar - 1 1/2 artikels;
- bûter - 110 g;
- molke - 30 ml;
- ei - 1 stik;
- ei wyt - 1 pc .;
- sûkerpulver - 60 g;
- crème foar it oppassen - 115 ml.
Preparatie
Meitsje in foarm mei in diameter fan 20 sm. Slaakje de stroazen yn skippen en mingje mei in oseaap fan sûker. De oerbliuwende sûker is kombinearre mei miel en bûter, en oan 'e resultaten kromme wy it aai en ride yn' e molke. Wy knetsje de dau en rôlje it yn in disc mei in diameter fan 12 sm. Snoeien de krúste mei gegevensprotein en besprekje mei in knyn fan sûker. Wy sette yn 'e oven in heale oere, nei it bakjen, koenen wy koelje, dekke mei krûpe en sûker en frisse beieren.
Op deselde resept is it mooglik om in dielde sâlte molkkrust te bereiden, dy't 13-15 minuten bakt wurde moat, de baktemperatuer op 180-190 ° C yn 'e koken hâlde.
Milk Korzhik "Taste of Childhood" met citroencream
Yngrediades:
- miel - 160 g;
- sûkerpulver - 40 g;
- sûch en lemon skiel 1;
- bûter - 80 g;
- molke - 60 ml;
- tsjerkûze - 120 g;
- yoghurt - 120 ml;
- granulearre sûker - 80 g;
- starch - 5 g;
- vanillin;
- berry jam .
Preparatie
Om de temperatuer fan 'e oven oant 180 ° C te setten, begjinne wy de molkkrust te bereiden. Miel mei sûker, sûchdier en in pyn fan sâlt. Oan it fied fied de kubes mei gekleurd bûter en molke, knead de teig. Rôlje de tee oan in dikte fan 6-7 mm en bakke op it bakblêd foar sawat 18-20 minuten.
Foar smaak, wisk yoghurt mei hûske tsiis, sûker, krystbeam, vanilline en citroen sap.
Op in koelde koarte loaf distribearje wy in berry-jam en op boppekant - in citroen-smaak. Foar it tsjinjen, koelje wy yn 'e kuolkast foar 4-8 oere.
Milk krustt fan berntsje mei kondinsearre molke en sûkelade
Yngrediades:
- bûter - 130 g;
- molke - 70 ml;
- miel - 225 g;
- granulearre sûker - 75 g;
- sûkelade sûkelade;
- gekke kondensde molke.
Preparatie
Yn in blender ferbine wy kâlde oalje, molke, mûle en granulearre sûker. De dêrop resultaatde dough wurdt rôle en 5 minuten bakt op 180-185 ° C, en dan noch in oar 35 op 150 ° C. Wy koel de biskuit en fetje it mei gekke kondensmilk. Wy jouwe de seldsume sûkelade fan boppe ôf en lit it frije. Foardat jo tsjinje, snijde.