Karotten binne in helder, prachtige en sûne fekânsje, en as jo in pear yngrediïnten tafoegje, dan kinne jo in tige kleurich en appetitende sop krije. Gewoanlik wurde alle carrot sûpen yn 'e foarm fan sûpen-purees cookearre, dy't earder troch de blender trochgean nei in homogene state. Litte wy besykje om karrot sop te koken mei jo, brûk dizze reizen.
Carrot crème soep
Yngrediades:
- pompoen - 250 g;
- karotten - 400 g;
- wetter - 0,5 l;
- Ferwurke tsiis - 1 pc.
Preparatie
Nim de pan, pour it wetter en set it op 'e hûd. Bring nei in koel en jit de dûkere tsiis. Dêrnei addt de karotten yn tsjustere streken foardielen, ferheegje de waarmte en dekke de pan mei in lid. Wylst de woartels kooe meitsje wy in kroan meitsje. Wy ferwurkje it, snel it mei deselde kubes en foegje it oan de woartels. Wannear't alle ynhâld fan 'e pûn soft en siedig wurde, sâlt om te tastejen en grûn te meitsjen fan de blender nei in homogene kromme massa. Pumpkin-carrot cream sop is klear. Bon appetit!
Carrot soup mei ginger
Yngrediades:
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 kg;
- Grûngeginger - 2 tsp.
- griente boude - 3 artikels;
- crème 10% - 2 items;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Yn 'e panne bûter, yn' e panne bûter sakje, litte tsjustere linnens en stokje, fêst stil foar 5 minuten. Dêrnei snoeide knappe karotten, ginger, grientee en koken foar 15 minuten. Snoeie de sauspan út it fjoer, koelje, ferpleatse it nei in blender en grindje it nei in homogene massa. Wy feroarje de smoare ierappels wer yn in búk, sette yn smaak, seizoen mei sâlt en piper en soarget it sêd.
Soup-puree karrot en ierappel
Yngrediades:
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- karotten - 2 stikken;
- bulb - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- griente brom - 2 artikels;
- crème 33% - 0,5 items;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Yn in lytse sipel sette de bûter en sette op middelhehe.