It resept foar pankoeken op molke wurdt beskôge as klassiker en dêr binne der redenen. Pankakken makke op molkbasis binne folle tsjerklik en plastyk as harren kjelders op wetter. Under oare sjogge se har subtiliteit, dy't dreech te berikken is, mei help fan Kefir by it kneadjen fan de tech. In pear ienfâldige en orizjinele farianten fan 'e klassike toets wurde as ûnderwerp beskôge.
Iepenwurk pankakes mei molke - resipe
Iepenwurk wurdt meast dûnse pankoeken neamd, de folsleine oerflak fan dat wurdt mei lytse gatten sketten. Sokke gatten ferskine by it sûkjen fan 'e dough op in heulend heuveljende pan. Neist de molke sels sille wy in glês siedende wetter oanmeitsje oan 'e test, dus wêr't de pankoeken yn' e mûle snelle, mar net brekke as se bakte.
Yngrediades:
- molke - 430 ml;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 165 g;
- sûker - 45 g;
- soda - 5 g;
- kochende wetter - 240 ml.
Preparatie
De technology fan it resept foar sokke snoeppankjes op molke is oars as de gewoane. Earst moatte jo in pear eiers mei molke en sûker besykje en dan it gemak oer siedende wetter pleatse. Stjerre altyd foar in pear minuten, wachtsje oant de tenei waarm is, en dan foarkomme en foegje in mingfoarm fan soda en miel. De tee kin te djoer wêze foar it bakken dûnse fisknet pankakes, mar it wurdt ferflakke nei it tafoegjen fan siedende wetter. Boil wurdt yn partijen gûle, hieltyd stipe de dau. Nei't der net nedich is te wachtsjen oant de pankoek tee wurdt ynfoed, troch it siedende wetter, dat de swelling fan de gluten filamins garandearret, kinne jo fuortendaliks nei pokken fekken gean, sûnder te ferjitten dat it earste puollen foar de ierappel te preekjen is.
It resept foar sûkelige pankoeken op molke
Wolle jo sûkelige pankakken meitsje, dan foegje se net allinich sûker, mar ek in lytse sûkelade. Ferteld pankakken wurde ideaal kombinearre mei frisse beirs, iis en siroop .
Yngrediades:
- miel - 145 g;
- kakao - 20 g;
- sûker - 45 g;
- ei - 1 stik;
- molke - 290 ml;
- chocolade - 55 g.
Preparatie
Begjin mei it mingjen fan it earste paar fan droege yngrediïnten. Getal ferwite de aaien mei in servet fan sûker oant de foamfoarmen op it oerflak bart. Nim sa'n heal glas molke, lit se smokkele sûkelarje en sette yn in mikrofoave. Nei 30 sekonden, mekke en weromkomme de leven foar noch 30 sekonden. Ferjit de proseduere oant al it sûkeladige is ferdwûn. Nei it sulverje de sûkelemilk mei de oerbliuwende molke en alles mei de aaien mingje. Foegje de flüssigens oan it droege gemienskip, wekker byinoar oant jo de klompen losse en folgje dan te roasting.
It resept foar dikke pankoeken op molke
De dikte fan 'e pankoeken rint direkt ôf fan' e konsistinsje fan 'e dough: de dikste dough draait de dikste pankoeken en oarsom.
Yngrediades:
- molke - 235 ml;
- ei - 1 stik;
- wetter - 65 ml;
- miel - 145 g;
- bûter - 35 g.
Preparatie
Nei it aangjen fan it aai mei in part fan smelde bûter, ferwiderje it mei wetter en tafachtsje melk. Folje yn 'e fleantugen nei it siedige moar en begjinne de dough te knibjen oant alle klompkes ferdwine. Nei it dekke de dau mei in film en lit in heale oere yn in koele ferlitte en allinich trochgean oan har fretten yn in goed heuveltige pan.
Dûnse pannenkoeken op sûkermole - resepsje
In oare manier om sûkermilk te brûken
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- sûkerige molke - 520 ml;
- Sûker - 25 g;
- soda - 1/3 fan in spear;
- miel - 135 g;
- in peel fan ien oranje.
Preparatie
Begjin troch it smite eieren en sûker. As jo in wite smaak massa krije, besprekje in lyts sintrum skielje op it en smyt de sûchse molke. Foegje de flüssigens oan it miel, snoeie grûn en gean troch om de pannen te roastjen.