Yn dit artikel binne farianten fan pilaf presintearre, dy't maksimale oanpast binne foar it koken útinoar thús. Plov is ien fan dy orientale skuorren dy't yn ús koetsen fûn hawwe, it nimme in wurdich plak en genietsje fan spesjale populariteit. Dêrom binne de resepten foar it keapjen fan pilaf thús tige relevant en moatte net ynfierd wurde.
Hoe kin ik echt friese pilaf thús koekje?
Yngrediades:
- hynst fleis - 0,8 kg;
- onion - 280 g;
- Karotten binne net grut - 290 g;
- Sûker - ien stik;
- grienteel - 125 ml;
- heule wetter - 755 ml;
- rice foar pilaf - 510 g;
- knoflook - 1 holle;
- spices foar pilaf - te tastejen;
- sâlt.
Preparatie
Foar it koekje fan ynlânske pilaf, hawwe wy besletten om it resept foar multivark te passen.
Onion is skelpen en skoddet troch semiringen, en carrot sticks of grind op in grutte rôt. Kip snie yn stikjes fan elke grutte. Spesjaal mei wetter spielje.
Op it multyfunksjoneel eksposysje definiearje wy de funksje "Baken", de fegetearjende oalje yn 'e kontener te setten en de karrot te mingd mei de sûker. Wy fertsjinje it foar tsien minuten, foegje in lytse ray ta en makket it in bytsje. Dêrnei smyt it fleis en stean, rêst, foar in oar fyftjin minuten. Wy sjogge in protte krûden foar pilaf, lei rice krûpe en sâlt wetter. De ynhâld fan 'e bôle makket gjin ming, slute de lid en feroare it programma yn' e "Plov" -modus foar fjirtich minuten. Nei fiifentweintich minuten skodden wy de knoflook út 'e holle, spielje it en pleatse it yn' e pilaf, net opnij op 'e tosken en sakje in bytsje yn' e bulte.
Nei't de tiid ôfrûn is, probearje wy it riis foar readens. Dêrnei ferlitte wy it skûtel yn 'e "Heating" modus foar noch 15-17 minuten en kinne oan' e tafel tsjinne wurde, ferspraat in dûkere skûtel op platen. Dêrnjonken kinne jo friske griente of oanklaaide lijen leverje.
Hoe goedkeitsje om Uzbek-pilaf thús te meitsjen?
Yngrediades:
- lam - 0,650 kg;
- rice foar pilaf - 0,6 kg;
- heule wetter - 0,850 l;
- onion - 185 g;
- karotten - 350 g;
- bitter piper - 1 stik;
- knobbel lyts - 1 holle;
- raffine oalje - 145 ml;
- Zir (kimen) - 15 g of smaak;
- friske grûn swarte pfeffer - te tastean;
- barberry droech - 15 g of smaak;
- sâlt.
Preparatie
Fresh lamme is grûn mei wetter gewoopt, mei papieren handdoeken getten en yn lytse arbitrêre stikken snipe.
Yn in panne mei in dikke boaiem raffine oalje, warskôgje oant it ferskinen fan 'e hazze en lei it fekke fleis. Wy brúnje it en addt de woartels mei strie. Wy skjinmeitsje en fergroeven ynkommens en nei fjouwer of fiif minuten sette yn in frettenpanne om it fleis mei moargen. Frieze allegear foar fyftjin minuten, rûzje.
Yn 'e tuskentiid waske de rij en soit it foar 15-20 minuten. Dêrnei drain it wetter, foegje de krûp oan it fleis mei griente en it wetter mei wetter. Sâlje sâl, ziru, barberry, grûn piper, pod fan piper
Wy behâlde it skip op fjoer oant reis alle flüssigens fan boppesteande absorbt. Op dit stuit behannelje wy de frettenpanne mei in lid, en it fjoer omheech minimaal. Nei fyftjin minuten, foegje de brúnpanne út fan it fjoer en soartsje de skûtel mei in soad warskôgje foar oare fyftjin minuten.
Sawol it smaak fan it smaak wurdt op in grutte plaat pleatst, sette wy de kop fan knoksel en pfeffer op it sintrum, en op 'e kanten pleitsje wy de frisse tomaten yn' e sûkelade sliep en heale ringen fan sâlte of marineare űnen.