Kikke lytse bitsjes binne lytse knipsels dy't ree binne fan it hapke fleis en kinne wurde of allegearre servearre of tegearre mei sauzes en ferskate oanbiedingen. In pear fan sokke bitsen yn 't bedriuw mei in garniel fan sieraden of griente, en in hertlik lunch of diner is klear. Oer de heul leukste resepten sille wy fierder prate.
Ferhierde hûnfilets mei piljes
Bitos kin fan alle parten fan 'e kakassa opsteld wurde, mar in ûnbeskikbere klassiker is in resepsje basearre op hûnfilet. Ljocht en leech kalorie, se wurde in geweldig diel fan 'e diätmenu.
Yngrediades:
- hynst fleis - 450 g;
- wyt ounes - 40 g;
- olie oalje;
- griene sipels;
- Pilsen - 190 g;
- in pear twigs fan thyme ;
- Fjirtich yoghurt - 40 g;
- melk - 120 ml.
Preparatie
Keukenfilet is ferneamd dat it maklik makket troch it koetsjen fanwege flier fan fet, om dit te ûntbinen, wurdt in bulb dy't troch it fleisminder passearre wurde moat tafoege wurde oan it hapke fleis, it sap dêr't sûkens en de bitlets sels soargje. Wy sjogge it fleis en foarmje it mei deselde grutte. Elk fan 'e bitsjes wurdt bried yn in swier beheine olie-oalje oant brún.
Yn in aparte bôle, fryzjes, en as alle foarkar ferdampt, foegje knobbel en thyme (fris of droech). Folje piljes mei in mingde fan molke en joghurt, en lit de smeiende saus evaporearje en teigjen. Wy sette yn 'e saus bitôs en stappe se foar 7-9 minuten, en sprekje it skûtel mei de fûgels fan griene sipels.
Delikte lytse hûnfilets
Yngrediades:
- hûn (hurd) - 450 g;
- in grut pompeblêd;
- griene sipels;
- ei;
- greens fan mint en pearels;
- garlic clove;
- Cayenne piper en cumin - op in lintsje.
Preparatie
Wy skuorje it merk op in lyts rôt en leine it krêft om te ûntstean fan tafallichheid. Mingje de sûkini mei it happe hynder en it aai, foegje de geweldige greens en de knob fan knokke, rôle mei seespol. As jo wolle, kin in bytsje cayenne-piper en cumin ek tafoege wurde oan de bitmix.
Mingde foarm yn ballen fan lykweardige groei en elk fan har mei de palmen flak. Fry de bannen foar 4-6 minuten op griente of olieöl. As jo wolle, kinne kuulfilets yn 'e oven meitsje, de lêste lizze oant 190 graden en it ferlitten fan in bakbak mei biten foar 9-12 minuten.
Kipfilet mei tsiis
De kombinaasje fan hynder of turkije mei Cheddar kaas en applen kin klassike wurde yn 'e Amerikaanske koken. As jo ungewoane lytse bits meitsje wolle, nim dan dit resept foar in notysje.
Yngrediades:
- kip - 340 g;
- in lytse reade bulb;
- grate cheddar - 60 g;
- Dijon Senf - 7 g;
- in lytse griene appel.
Preparatie
Kikken fleis, of filet of rot fleis, wy skjinmeitsje fan 'e films en libje, dan tin slikken en mingde mei risseleare en krûden. As lêste kin brûkt wurde as in standert kombinaasje fan sâlte en friske grûnpiper, en in fertikke miel fan spitzen foar hynder, dy't maklik yn alle merk te finen is. In oar smaak fan it skûtel sil in lyts bedekking wêze fan Dijon Sen. Peeled lûd en appel rôle op in medium rôtater en tafoege oan ierdbeien, pre-squeezed overfeurige focht. Divyzje it gemienskip yn lykweardige dielen en foarmje in keuken fan har. Kip de hurdbrêge genôch om in goed waarm oalje foar sa'n 6-7 minuten te fretten, dûke oerfloedige fet mei in keukentúch en servje it skûtel nei de tafel.
In pikante oanfolling ta sa'n soart fan hokje kin in ljochte yogurt saus wêze, besteande út in mingfoarm fan jogurt mei in lytse knobele knoflook, smoarge mintblêden en sûte fan heal in citroen of kalk.