Fertsjinne live yoghurd en natuerlik kurd (sûnder twifelige smaak en bewarre tafoegings) binne yn himsels tige nuttige sûkermoleprodukten. Mei help fan joghurt en hûske tsiis as de wichtichste yngrediïnten kinne jo lekker en brûkbere krêften meitsje dy't tsjinne wurde as in apart skûtel, brûkt as in komponint fan ferskate desserts, as ek yn 'e tarieding fan cakes, pasta's en oare sûker. It moat fêststeld wurde dat sokke sieraden krekt brûkber wêze as dy op basis fan bûter of smaak yn ferbân brocht wurde mei signifikant legere fet-ynhâld.
Foar de tarieding fan krèmes is it better om houtkäs en joghurt fan medium fet ynhâld te brûken, om't sokke produkten it meast brûke foar normale fiedingsnivo. Ynstee fan klassike Bulgaarske yoghurt kinne jo Gryk brûke - in produkt fan in dikere konsistinsje mei in leger fet ynhâld.
It resept foar curd-joghurt-smaak foar itenjen fan tsakes
Yngrediades:
- katoe fan mediumfet-ynhâld (foarkar rustysk) - 500 g;
- Joghurt libje klassisk sûnder wite mediumfet-ynhâld - 400 g;
- vanilla of zinnamon (mar net allinich);
- Sûker (kin yn de foarm fan poeder) - 1-4 st. spoons (opsjonele komponint).
Preparatie
Kûetekûse sil troch in sjit rôve wurde, jogurt, vanille of sâlt en sûker taheakje (it kin ferfongen wurde troch alle natuerlike frucht siroop). Alle miggen binne mingd (jo kinne mingde mei minder snel). Hjir is de smaak ree, it is goed foar it opnimmen fan tsakes en bakjes, en ek as in bestimming fan fruchten en berry desserts.
Om mint hûskes tsiis-yoghurt-smaak te meitsjen, foegje oan de basiskrême 1-3 st. Linnen fan mint-lêzers of wettermintynfúzje (Vanilla en cinnamon foar dizze crème, fansels, binne net nedich). Jo kinne ekstra 1 tbsp taheakje. In spoonfûgel fan citroen sap en / of kalk, raspberries, aardbei, dizze smaak makket perfekt mei muntkaai.
Curd-yoghurt crème-mousse
Om kurd-yoghurt-smaak frostet en de foarm behâlde, wurdt it meastentiids oan gelatin of agar-agar tafoege. It draaide koarchjoghurtcrème mousse.
Foar de tarieding fan de glêzingscrème, neist de basisbestimmingen (sjoch hjirboppe), hawwe wy 10-20 g gelatine en sa'n 100-150 ml wetter of in fruitynap (better frisse) nedich. Fasting en fegetariërs kinne fergeliking mei agar-agar ferfange, it, troch de manier, wurdt wat minder nedich.
Preparatie
Eartiids de flüssigens (wetter of sûch) ophelje en it mei gelatinens te folle, sil it "bloeie" foar sa'n 40-60 minuten. Periodysk reitsje. Jo kinne de oplossing yn in wetterbad waarmje. Fertile gelatinene oplossing wurdt troch in strainer filtriere en wurdt tafoege oan de smaak dy't nei it basisrezept makke wurdt. Mefrou it smaak mingje, en jo kinne it brûke. Om it produkt mei de crème-mousse goed te frije, set it produkt yn 'e koelkast foar in skoft.
Jo kinne ek kakao-pudding ynmakke mei puollere sûker yn in ferhâlding fan 2: 1, yn it bedrach fan 1 oant 3 st yn hûskässe en joghurtcrème. spoons en 1-2 tbsp. spoons fan roem of fruchtbrandy. It sil tige lekker wêze. Ek krèmes mei smaak fan frucht siroop en ferskate liquieren sille goed wêze, troch de manier, sokke tafoegingen binne in goede substitút foar sûker. Der is in protte romte foar fantasy.
Recipe curd joghurt crème mei sûker
Yngrediades:
- koar fan medium fett ynhâld - sawat 500 g;
- klassike yoghurt sûnderweedige fiede ynhâld - 200 g;
- sauer crème dicht of smei - 200 g;
- Sûker yn 'e foarm fan poeder - 1-3 st. spoons;
- oare komponinten kinne itselde wêze lykas yn eardere resepten (lêzen boppe).
Preparatie
Houtkäs wurdt troch in syf ferslein en wurdt mei yoghurt en sûker smakke. Wy sette de oerbleaune komponinten oan. Behoarlik mingje en - de smaak is klear, maklik te brûken en lekker.