Cottage cheese leveret kalzium en protte oan it lichem, beesten befetsje vitaminen en spoaren eleminten, gelatin fersterket joelen en kortilage - dat is in geweldige foardiel.
Easy sweetness
Om in cottage cheese cake mei aardbeien te meitsjen, brûke jo it resept foar behakken mei biskuit en kurdgel.
Yngrediades:
- iis - 4 pc .;
- wyt binnenlânske produksje fan granulearre sûker - 2 beker;
- Strawberry grut - 1 kg;
- Hûskässe sûnder gers, sêft - 0,7 kg;
- miel yn / mei weizen - 230 g;
- "Peasant" ferwûne oalje - 100-120 g;
- Kryst mear as 25% fet ynhâld - 200-250 ml;
- Sliepe sûkerij - 1 fles;
- Instant gelatinine of yn platen - 30 g.
Preparatie
Om in biskuit-kok te meitsjen mei strawberries en koartscrème, bakke earst in biskuit. Koel de aaien en divyze se yn protten (wiskjen oant se yn in stabile foam wekker wurde) en jonkjes. Yn 'e proteïne foam, sûnder stopjen om te slaan, stadichoan - yn 3-4 kear - de helte fan sûker omheech, as it ûntlient, de jonkjes tafoegje. De sedige mâle wurdt ek yn dielen tafoege en sanft mingd mei de spatula, sadat de massa syn pracht net ferlies. De ôfrûne dough is oerdroegen oan in fiedige foarm en wy bake ús biskuit foar sawat in kwart fan in oere of 20 minuten op 200 graden. By it bakken fan in bûkekuier, fan 200 g fan stroefbakken, wikselje yn mûzere ierappels, en in heule glês sûkerboarstbeie. Nei it sieden fan it filling fan 'e 5-7 minuten, sette de kontener mei dêr yn in bakje mei iis en it kâlde. Kâlde boezem snijde yn 'e heale en fettje elke tsjekkaffis. Gelatine soak mei waarm wetter en leave foar in heule oere, dan lichte warm op (maksimaal oant 80 graden) en filterje. De oerbliuwende sûker, 2/3 fan strooien, hûske tsiis, crème en bûter wurdt yn in blender pleatst en skodde oant glêd. Foegje de gelatine oan en mingje. Wy sammel de kok: cake, smaak, de twadde keuken. Wy dekorearje de kij mei de oerbliuwende aardbei en snaak. Om in sûkelade kofje te meitsjen mei smaak en krûde, add to the dough with flour 3 tbsp. lepels fan kwaliteit kakao, en yn 'e smaak - smelte sûkelade, nei smaak - wyt, swart of smei - 2 grutte tegels. Keukje mei koartsekrimaat en aardbei wurdt kâld, tsjinne as de feart net iet wurdt, soargje it te hâlden yn 'e kuolkast.
Sûnder boek
As it bûten it waar is en it idee om druk op 'e oven even in heale oere is gewoan ûnbetrouber, meitsje in keukje mei aardbeien sûnder bak. Dit resepsje is noch makliker.
Yngrediades:
- in koartbrokke cookie , bygelyks "Minute" - 400-550 g;
- oalje "Peasant" of "Farmer" - 1 pack;
- thús sêfte curd - 0,6-0,8 kg;
- Ynterne produksje fan sûker - 2 beker;
- gelatinous platen - 4 stikken;
- Strawberry - 0,7-1,2 kg;
- krêft op syn minst 20% fet ynhâld - 200 ml;
- strawberry jelly - 2 sachets.
Preparatie
Wy begjinne de dessert te meitsjen fan 'e tarieding fan' e foarm: in spaltfoarm mei in hege grins is linen mei pergamint, it knipte fan de wurken foar de boaiem en de kanten apart. Om in substrat te krijen, set it cookie yn in krûme. Dit kin mei in blender, fleiskerminder of smaak dien wurde. Crumb mingd mei de helte fan 'e ferienige oalje. Oaljes kinne in bytsje nedich wêze - hinget fan it soarte fan bistek. De resultaten massa wurdt evenigje oan 'e boaiem fan' e mûs ferspraat en wy ferwiderje it yn 'e kuolkast. Gelatine is saek, hjit en, as it oplost, filterje. Strjitten binne ferdield yn 3 dielen. It earste diel wurdt yn halven snuorje, de twadde wurdt smoard, de tredde snel yn platen. Wy oplevelje yn waarm wetterrissel jelly (it resept is normaal op it pakket).
Koekje de crème. Cottage-tsiis is wipe troch in feitlike sân, yn in blender set en mei in heale sûker, de oerbliuwende bûter, aardbei, gelatin en smaak. As jo in kromke tsiestekker meitsje mei aardbei, nim 500 ml krûd. As de massa kromme en homogene waard, sammelje wy de kok. Oan 'e kant fan' e mûs lizze wy de heuvels fan 'e aardbei, de rest dy't wy op it substrat sitte. Fan 'e top ôfdielje de kurdcrème, sette it slices fan beien en folje de aardbei. Wy stjoere de keuken nei de koelkast foar in tiid dy't genôch is om de jelly te frije (meast 3-5 oeren). Curd cake mei aardbei en jelly is klear.