Rottich gerjochten binne in natuerlik kaai foar frede, sûnens en in goed stimming. Dochs net alle húshâldingen witte wat kin wurde fan dit fekânsje, sadat it beide lekker en brûkber is. Litte wy mei jo inkelde reizen fan radyske skuorren tocht en soargje derfoar dat jo lichem daliks is foar jo!
Tafels fan swarte radys
Yngrediades:
- swart radik - 1 stik;
- Tomaten - 3 pc .;
- bulb - 0.5 pcs .;
- pearels - 1 bûn;
- sâlt, sûker, grûn piper - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Swart radik is skele, spjalte en rôvet op in grutte dwerch. Njonkenje sâlt mei sâlt en lit 10-15 minuten stean. Nei't de tiid ôfrûn is, sette wy de massa wer op it sân op en spielje it grûnend. Tomaten skodden frij, en skodde tongeltsjes mei heulringen. Griene parsielje spjalt, skod en grind. Alle yngrediïnten wurde oerbrocht nei in bôle, tanke mei soarte eip, gie oalje, sâlt, piper en ming goed. Ready salad fan swarte radiik set yn in saladeskaal, dekorearre mei frisse persepsje, en tsjinne op 'e tafel.
Rottich skûtel foar de winter
Yngrediades:
- radich daikon - 300 g;
- earm sâlt - 5 g;
- tabletten - 20 ml;
- granulearre sûker - 4 g;
- sûker read pear - 40 g;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 1 keuken;
- Selsgrins - as winsklik;
- pearse.
Preparatie
Nu fertel hoe't jo in skûtel fan radikale daikon te meitsje. Wy nimme woartels, siele ôfslaen, en dan de hûd ôfbrekke mei in knip en it grindje op in grutte rôt. Dêrnei, meitsje in skjinne jar fan 500 ml, ginepeare yn it, puttsje parsielje en sâltwinning. Garlic is skjin en ien tosk is ek yn 'e jet jûn. Nim de ryddirekte rady. Reade piper en woartels wurde skjinmakke, snijje en sette by de rânen fan 'e klok. Dêrnei soargje wy sâlle, sûker en it wetter mei wetter. Wy slute de gerjochten mei in lid en set se 10 minuten yn siedende wetter. Dan rôlje de metale lid, skiede de jar meardere kearen en litte it koelje. Foar it servearjen wurdt de soleim drained en it skûtel is fol mei sûkerkrûd of mayonaise.
Tafel fan griene rady
Yngrediades:
- radich griene - 1 stik;
- appel - 1 stik;
- lemon;
- huning - 1,5 tbsp. spoons;
- walnuts - te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Greens fan Cilantro - as winsklik.
Preparatie
Fanút de appel, sertifisearje de kearn, skuorre en skûlje sûpe. Karotten en griene rady is skelpen, skelkke en grateare. Wy sette it taretbere griente yn in saladesfeil, seizoen mei citroen sûch, gie mei fekânsje oalje en besprekke mei spices. Wy mingje alles dreech, sette it yn servearjen kremanki, gie it mei huning en spjirre it mei smakke walnuts. Wy dekorearje mei cilantro en servearje it oan ús gasten.
Tafel fan in wyt radiik
Yngrediades:
- potatoes - 2 stikken;
- hûne - 2 pc .;
- radich wyt - 1 stik;
- kefir - 1 l;
- beef - 200 g;
- frisse cokumber - 1 stik;
- griene hynders - in bosk;
- dill - as winsklik.
Preparatie
Potato's wurde grûnwei wosken, yn in unifoarm gekocht en wurde koele, skildich en smakke yn lytse kubes. Eten koenen ek koelje, skjinmeitsje en grindje. It gekke beef is yn soarte fan fibers sortearre. Frisse kokoom woske, de hûd snupe en yn lytse kubjes snuurt. Wy skjinje de radysje, reitsje it op in moaie rôt en sprinkele mei citroen sap, sadat de bitterens net fiel. Griene űnsen fetterje. Dêrnei mingje wy alle fertekte ynstruminten yn in djippe bak, sâlt om te tastejen en te kefir of kvass. No sette wy de fertroude okroshka op kefir mei radyke op servetplaten, sprekje mei dill en tsjinnet it oan 'e tafel.