Drye jam út applen is in delikatesse, de smaak dy't bepaald wurdt troch folwoeksenen en bern. In net-standert oplossing foar it ferwurkjen fan in rike frucht rekke is in ideale manier foar it meitsjen fan in natuerlik dessert, dat in wurdich alternatyf is foar oankeapten.
Hoe kinne droege jam fan applen koekje?
Om droegen apple stof te krijen de winske tekstuer en bliid mei it winske resultaat, sil jo net allinich de beskikberens fan 'e goeie produkten nedich wêze, mar ek de easken fan de technology fan recipes. Dêrnjonken sille guon fan 'e geheime wissigens de risiko' s fan mislearingen op in minimum minimearje.
- Apples foar jam moatte jo sûpe soarten kieze of mei in bytsje sêne.
- Fruchten wurde grûnwei wosken, snel yn 'e heale, ôfstutsen fan' e kearn en ôfbrekke mei slits fan sintimeter dikte.
- It tafoegjen fan citrusoere nei it sûkergemermet sil it heule uterlik en de prachtige kleur fan 'e fruchten sliepen behâlde, en de sineam sil de delikatens in pikken, in ekstra smaak en in nije smaak jaan.
- Fruchten sliepkes binne yn 't earstoan waarm behannele yn in siroop yn in búk, yn in oven, mikrofoave of multivark, dêrop op ierdbeam fan natuer of dûkte kookgoaden.
Jam út apples droegje
Dripke jam út applen - it resept dat später wurde beskreaun, mei syn poerbêste smaak kompensearret folslein foar alle arbeidskosten. It definitive resultaat sil folslein ôfhinklik wêze fan de fruchtfruchtfartigens. As de skippen snel ôfbrekke troch de waarm behanneling en net it mûs goed hâlde, is it foarkom om se yn in modus te meitsjen mei konveksje dy't har droege befoarderje
Yngrediades:
- apples - 1,5 kg;
- sûker - 450 g;
- citruszuur - 1,5 tsp.
Preparatie
- De applen wurde yn skieden snukt, lizze yn ien lagen op in bakbak.
- Sûker sûker mei siedsoer sûke, sprekje mei in mingde fan appel yn sliep, stjoer de blêd yn in beheine oven oant 200 graden.
- Nei 30 minuten fan it bakken wurde skippen op in perkingsblêd oerdroegen en tastien yn in fentilearre keamer foar 2 dagen.
- Ready droge jam fan applen wurdt oerbrocht nei in passende kontener.
Djippe jam út applen yn Kiev
In droeche apple-jam yn it thúsje kinne in âld bewearde metoade wêze, de fruchten sliepe foar mear koarte termyske hurde behanneling yn sûker siroop. In antike Kievske resipe-mistress wurdt noch altyd brûkt om lytse marmelades snoets te krijen.
Yngrediades:
- apples - 1,5 kg;
- Sûker foar iten - 450 g;
- Sûker of sûkerpulver foar sprinkling.
Preparatie
- Sattige applen wurde út 'e kearn fuortslein, snipe yn sliepkes, dy't mei sûker pypperje en litte om it sât foar ferskate oeren of oernacht te ûnderskieden.
- It apparaat wurdt temporêr ferspriede yn in bee, en it swiete sât wurdt hjit ûnder it rompjen nei in ko.
- Lege sellen yn in siroop, kinne jo koelje en litte koelje.
- Ferjit de koeke en it koeljen fan 'e sûkelichheid oant de skiven fan transparânsje krije.
- Nei de lêste ferwaarming wurde lobbels op in sân pleatst en tastien de siroop te litten.
- Dryje de keallen foar in oare dei op it perkmaat, dan spjirre mei sûker of poeder.
Drye jam út applen yn it oven - resepsje
Lekker en smaaklike appel jam troch in droege metoade kin prêze wurde, basearre op de oanbefellingen fan de neikommende resept. Yn dat gefal is it wichtiger dan ea om de krekte soart fan fruchten te kiezen, sadat de skippen yntakt bliuwe en net papier wurde. Foart ungeunstige resultaat en legen de lobules yn ien ljocht.
Yngrediades:
- apples - 1,5 kg;
- sûker - 450 g;
- grûnzout - 1,5 tbsp. spoons;
- citruszuur - 1,5 tsp.
Preparatie
- Skeare en sliepen yn sliepkeppels, op in bakbak set.
- Ferjit de sûker mei sineam en citrusoer, spjirre de skieding fan boppe.
- Stavere in droech appel-jam yn 'e oven foar 30 minuten op 200 graden, wêrnei't it in pear dagen droegen wurdt op it perkmaat.
Drye apple-jam yn 'e mikrowaveof
De folgjende resepsje foar appel droech jam wurdt útfierd fia in mikrofoaveof. In needsaaklike betingst yn dit gefal is de oanwêzichheid fan in griis yn 'e apparaat of, yn it bysûnder, in konveksje-regime dy't in promoasje fan fruchten karamelisearje fan fruchten sliepen en har simultaneande droege.
Yngrediades:
- apples - 0,5 kg;
- sûker - 150 g;
- Zinnamon - te tastejen;
- citruszuur - 0,5 tsp.
Preparatie
- Kies de applen yn slizen, dy't yn in passende skip oplein binne foar mikrofoaveoffoarrieding.
- Sprinkle mei in mingfoarm fan sûker, siedsoer en sineam.
- Fertie droeche apple-jam yn in mikrowave yn in kombinearre modus fan 5-15 minuten, ôfhinklik fan de krêft fan it apparaat.
- Oerstapje de skippen om parsjeton en droegje ûnder keamerbetingsten.
Drye jam út applen yn in dryer
Droege aromaatyske jam út applen kin makke wurde neffens de folgjende resept. Slices wurde foarkommen foar it ferwiderjen en it krijen fan transparânsje yn sûkersyrup, wêrnei't se droegen wurde mei in elektryske dryer. Yn 'e siroop, as winskje, addt cinnamon, vanille of oare spesjens fan jo kar.
Yngrediades:
- apples - 1,5 kg;
- wetter - 2/3 beker;
- Sûker - 400 g;
- Zitrone sap - 1,5-2 st. spoons;
- sineam, vanille.
Preparatie
- Fan sûker en wetter, brou sûker siroop, oanwize oan it wil sineam en vanille.
- Laad de sletten applen, jouwe de massa te koofen, litte oant it koeljen.
- Ferjit de ferwaarming en infusje oant de skippen transparant binne.
- Spreke de keallen op 'e bakje fan de elektryske dryer en droegje de jam fan' e applen op 60 graden 3-5 oere.
Drye jam út applen yn in multyfunksjoneel
As jo tradisjonele droege jam kieze fan antonovki yn 'e oven, fertsjine faak faak yntrigearjen en it winske resultaat te berikken is problematysk. Om in delikatesse fan fruchtige fruchten te meitsjen, kin it gebrûk makket fan multivarka, foarstel dat se yn in syrup ferwurke en dan op ierde of yn in elektryske dryer droegen hawwe.
Yngrediades:
- apples - 1,5 kg;
- wetter - 2/3 beker;
- sûker - 600 g;
- Zitrone sap - 1,5 tsp.
- Sûker of sûkerpulver foar sprinkling.
Preparatie
- Slaen it apparaat yn 'e "Varka" modus en meitsje de siroop fan wetter en sûker.
- Lege applen yn skippen yn 'e bolle lizze, sette it apparaat om "15 minuten" te begripen.
- Bliuw de appel yn 'e siroop yn' e foarkar foar it koeljen, wêrnei't it tastien is te dragen, nei in sân ferpleatse, droech.
- Drye jam fan Antonov apples sprinkelen mei sûker of poeder.
Hoe kinne droege jam fan applen opslaan?
It appearjen fan appel droech jam foar de winter, it is wichtich om it korrekt te bewarjen, sadat de delikatesse har unreine oantreklike frisse smaak en spektakulêre appartemint spart.
- Nei tarieding snoeien wurde oerdroegen oan droege bakken, papieren tasjes of kaaien.
- Meitsje konteners yn in tsjuster en needsaaklik droech plak, beskerme fan frjemde geuren.
- Droege jam fan frisse applen kin bewarre wurde yn fakuümakken ûnder elke betingsten.