Borsch te tankjen mei kabbelblokje is tige praktysk. Yn 'e winter, genôch om te bouwen yn brún, ierappels, en lei dan in jager fan fûgel. Dat is alles, in minimum fan arbeid, en in lekker en dûbele borschik is klear! Reizen foar lekkere borsch betinking foar de winter mei kok wachtsje op jo ûnderen.
Borsch betinkt mei koals
Yngrediades:
- wyt koud - 2,7 kg;
- beets - 4 kg;
- onion - 1,5 kg;
- karotten - 1,5 kg;
- pearse greens - bûn;
- swiete piper - 800 g;
- tomaten - 2 kg;
- pearels (woartel) - 300 g;
- bayblêden - 4 pk .;
- sân sikker - 80 g;
- fraaie pupepas - 5 pcs .;
- pupepas swart - 8 pcs .;
- lege 9% - 150 ml;
- geweldige sâlt - 100 g;
- raffinearre fiedingsoal - 450 ml.
Preparatie
Tomaten binne bedekt mei steil siedende wetter, sorgfältig skodden har, en pulp fynkelk hout. Gurbeere beets wurde grûn mei strook, pleatst yn in grutte brânpanne, wêrfan de helte fan it fekânsje oalje waard. Earst frije wy de beetroot op hege waarmte, en dûke it mei in lid en in swak foar likernôch 10 minuten op in heule waarmte. Pepper wurdt skjinmakke en smakke mei in leuk droege strook. Wy snipe de űnen yn 'e heulringen, en de woartels en de woartel fan parsels binne smakke mei dûnde strûken. Wy grindje de ko. Wy mingje alle grienten. Wy sette weidige greens, oalje, spesjalisten, sâlt en sûker. Wy mingje alles dúdlik en besykje it om sawat 40 minuten ûnder it lid, opstannich út en troch. Minuten foar 5 foar it fertikjen fan lege leppel. Wy distribearje de heule massa oer de steamteken en rôlje se mei gekke lidden. Druk dêrnei de ûnderkant op, wrap it en lit it kâld wêze.
Borsch tankt mei bannen en ko
Yngrediades:
- ounken - 2 kg;
- Bulgaarse piper - 1 kg;
- karotten - 2 kg;
- roazebanen - 700 g;
- wetter - 2 beker;
- tomatoes ripe - 4 kg;
- beet - 2 kg;
- fekânsje oaljefine - 500 ml;
- wyt kool - 4 kg;
- sâlt - 150 g;
- Acetic essence - 30 ml.
Preparatie
Bliuw de griente oalje yn 'e pot. Wy warskôgje it goed, ferbreide de sûchdoarp en jout it op hege waarmte. Ferneat it fjoer om oer trochsneed, addteare rustige woartels en smookte tomaten. Wy jouwe de massen in goed koel. Dêrnei ferspriedje de skerpe rôffes, koelje foar sa'n 5 minuten en kieze. It earst sil it bliuwe dat it tefolle is, mar yn it proses fan it koekje sil it skine. As dat bart, set de smoarch swiete piper. As it griente net te sûklik is en in lyts sûch jaan, sette wy yn wetter. Dan podsalivaem, koekje sa'n 20 minuten. Wy geane yn 'e gewoane essensje, de bannen yn' t foarút te cooken en ôfkeare, it klokje is klear!
Borsch mei koals sûnder sûch
Yngrediades:
- wyt koud - 1,5 kg;
- swiete piper - 4 pc .;
- laurelblêd - 2 pcs .;
- Bulgaarsk read piper - 3 pcs .;
- natuerlike tomatoat - 1,5 liter.
Preparatie
Sweet myn piper en skjin. Shinkle koar op alle handige manier. Pepper tsjustere skuorre of skodde lange stripen. Finish tomato juice litte koalsje, gie yn it koel, piper en spices. Nei sied, koelje 5 minuten en fersteanje op sterile jellen, rôlje se op, sette se op 'e kop en sette har mei wat wat warm. In borstjebefeiliging mei Bulgaarske piper en koar is it bêste hâlden yn 'e kjeld.
Borsch mei tomato paste en koals
Yngrediades:
- wyt kool - 2 kg;
- tomato paste - 500 g;
- beet - 700 g;
- reinigingswetter - 500 ml;
- onion - 500 g;
- Bulgaarsk peper - 450 g;
- Essig - 70 ml;
- karotten - 450 g;
- raffinearre fiedingsoal - 200 ml.
Preparatie
Yn 'e foarheakke froast de sûchde űnsen en woartels yn' e foarhehe bûter, foegje de smoarge sûpe poppen, beets en tomato paste te ferwetterjen yn wetter. Solim en saccharim om te tastejen. Stir en simmer foar in kwart fan in oere, dêrnei sette we skerpe koar, in wat wetter te setten en in heale oere op 'e nij te meitsjen. Wy sette yn 'e liigde, lit it 3 min sûgje en it slaapjen oer oer te setten parboile bakken.