Ljochte fegetaryske koppen kinne net allinich wurde troch oanhingers fan 'e idee fan ôfwaging fan fleis te iten, mar ek ienfâldige fleantoders dy't har iten fersykje wolle of makliker meitsje. Om geweldige fekânsje-kettles noch brûker te meitsjen, kinne se se yn it oven te bakken of sûnder bûter te koekje op it griis.
Fegetaryske ierappels
Yngrediades:
- potatoes - 90 g;
- gekke kippeas - 240 g;
- oatflakjes - 85 g;
- swiete piper - 50 g;
- wyt onion - 45 g;
- hot chilli - te taste;
- Knokkeelen - 3 pcs .;
- in knyntsje fan cayenne piper;
- Essig - 12 ml.
Preparatie
Wy kouwearje de ierappels yn har unifoarmen, har stâltsje wurdt letter de keppele basis fan ús fekânsjefekken. Peeled tubers smoare yn stokke ierdappels. Troch analogy dogge wy itselde mei kippeas, it skriuwen fan Turkske poppen manuell of mei in blender. Meitsje de smoargende ierappel mei poppen en in lytse sipel, knoflook, knoflook, sûkerpip, spices en soarte tafoegje.
Oatflakken binne grûn yn moar. In fjirde part fan it krêft wurde ferfongen, en de rest wurdt tafoege oan it fekânsjegemix en wy divyzje it yn 6-8 servingen. Elk fan 'e knipsels wurdt yn' e oerbleaune moarre rôle, en dêrnei oan beide kanten bried.
Vegetariërs út ierdbeven kinne allinnich mei de saus servearre wurde, of jo kinne se in diel fan jo burger meitsje.
Fegetaryske knipsen fan in stringbean - it resept
Yngrediades:
- bûnte bannen - 480 g;
- sândroeg tomaten - 280 g;
- ei - 1 stik;
- droechte chiilli - te tastejen;
- hurde hitte kaas - 90 g.
Preparatie
Wy sette konsonearre bannen yn in bôle fan in blender of wy passe troch in fleisminder. Foar kettles mei stikken beans, kinne jo de beans mei hân útbreide mei in gabel of druk foar ierappels. Finteert de droechte tomaten, foegje se oan 'e beans, dan sette wy in pynke fan heul piper en risseleaze tsiis op in prachtige rôt. Wy ride yn 'e mingde ien iis foar in bűn. As jo gjin aike ite, dan ferfange se mei keunstmjittige, basearre op flachsen sied of chia.
Fry pea patties op in grille of in konvinsjonele fretten pan op beide kanten.
Fegetaryske knipsen út koals
Yngrediades:
- reade lintilen - 160 g;
- chickpea - 120 g;
- wyt onion - 90 g;
- Knokkeelen - 3 pcs .;
- hout jonge koar - 2 artikels;
- cumin - 2 g;
- grûn chili - 2 g;
- ei - 1 stik;
- pearelsgrins.
Preparatie
Foardat jo de fegetaryske kuttles koekje, koenen de lentilen en kippeas oant kocht, en dan mei har mei in blender te smakke of yn in mash te grinderen. Foegje wyt ounes, knoflook en frisse koartsje troch de pars. Om derfoar te soargjen dat de roasting knipsen net yn 'e tinte delfalle, kinne se in hûnei taheakje. De smaak fan ús skip sil kimen, chili en pearels tafoegje.
Dan kinne jo in massa yn ketels foarmje, rôlje se yn brea breed en bromje oant blubber.
Kittels út boekeweat fegetarysk
Yngrediades:
- boiled boekweit - 2 artikels;
- tsiiske tsiis of hûske tsiis - 60 g;
- wyt ounes - 40 g;
- ei - 1 stik;
- Brûde iten.
Preparatie
Koevele boekweitich mildich mash mei in gabel om it lytter te meitsjen, en driuwt dan yn it aai, fied geitekûse en slaapdôge (jo kinne regelje en griene nimme). As de massa te flüssig is, sprekje in stikje folslein koarnmole of grûnslachsen. Dêrnei rôlje de fegetaryske boekwitte kettles, wat ôfwetterje en rôle yn breedskatten.