In alternatyf foar gûlûch is in turkije gulasch, it flêsk dêrfan is ek leech yn kalorien en ryk oan eagjen. Mei de goeie tarieding, de turkije yn 'e dikke saus sil sêft en sête bliuwe, en har neutrale smaak en tekstuering foarmje perfekt mei alle oanfollingen.
How to cook turkey goulash with gravy?
De gearstalling fan dizze goulash ûntskuldiget de fergeliking mei it reizen fan it tsiiseburger: fleis, in pear griente, tomatoasûze en tsiis nei langer ôfwaskjen yn in dikke, hertlik gûlaach, it bêste bedriuw dat in sliep fan frisse brea is.
Yngrediades:
- Olive olie - 35 ml;
- onion - 70 g;
- krystleks;
- turkije - 550 g;
- Tomaten yn eigen sop - 480 ml;
- Dried chili, paprika, oregano - 1 tsp elk;
- it laurelblêd;
- hüse-brühe - 460 ml;
- in hânfol fan roze tsiis;
- starch - 5 g;
- kromke tsiis - 55 g.
Preparatie
Yn in búk pleatst op middelhehe, heul olivelje en besparje op it hout lieren. As lêste begjint te brún, addt it sliepen fan turkije, knoflook en sâlt. Wachtsje oant it fet grabs, en spjirre it mei oregano, chili en paprika. Gebrûk de turkije stikken mei brún, tomaten en har sap, sette in laurielblêd yn 'e finale en liet it foar 10 min stean. Yn 60 ml kâld wetter ferweide de stâl en sette de oplossing yn' e goulash. Oanfolling it skûtel mei beide soarten tsiis, fluch snel, wachtsje op har folle melting, en dan fuortsmite fan 'e hjitte en begjin te probearjen.
Turkije turkije mei piljes
Yngrediades:
- roze riss - 2 artikels;
- Olive olie - 45 ml;
- onion - 75 g;
- in mix fan droege Italjaanske krûden - 5 g;
- swiete piper - 350 g;
- Champignons - 240 g;
- turkije - 840 g;
- Tomaten yn eigen sop - 420 g;
- beef broth - 380 ml;
- Worcester saus - 15 ml;
- ketchup - 120 ml.
Preparatie
Nei it waarmjen fan it oalje yn 'e brazier, brûke it om de sipel te klean. Foegje de droege Italjaanske krûden oan 'e ûnevenboarst. Pepe de peppers út 'e seedkokken en snelje yn kubes. Foegje de poppen oan 'e ûnevenboarst, dan stjoere de poddels en wachtsje oant se de foarkar frijlitte. Bliuwend brune de skippen fan Turkije en jouwe se oan it griente. Bliuw de ynhâld fan 'e brazier mei tomaten, foegje healjier wetter, brún, wooster en ketchup. Wannear't de flüssigens yn 'e gulasal ferrinnewearje moat, moatte waarmte fermindere wurde en fierder it skûtel foar in heale oere ferliede. Nei de fertsjintwurdige tiid, add it goulashas mei reizen, fierder iten foar noch 10 minuten en it skûtel fan it fjoer fuortsmite.
As jo wolle, kinne gulasch fan turkije yn in multivark kofje wurde, dêrfoar, it earste frije it fleis mei lieten, piper, piljes, en nei in pear minuten foar brún, wetter, tomaten en ketchup mei saus yn 'e bolle. Stekke turkije foar 45 minuten op "Quenching" of yn "Soup" modus, en nei it oanmeitsjen fan rys slút it apparaat ôf en lit de goulash lizze.
Goulash fan turkije mei sûker
As jo noch bang binne dat de Turkije yn 'e tarieding droechje kin, dan sûker crème sil helpe om fertrouwen yn jo kulinarêre feardichheden ta te foegjen, wêrtroch't sels in fiedselstik fan it fleis net maklik te iten wurdt.
Yngrediades:
- minte turkije - 480 g;
- droeche knoflook, sipel - 1 tbsp. spoon;
- onion - 65 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- wyt koud - 460 g;
- tomaten - 750 g;
- carrots - 380 g;
- stielen fan sâlles - 4 pcs .;
- Hüsebrühe - 3,8 l;
- sauer - 270 g;
- koerde ierappels - 6-7 tuberkes;
- droege basil, oregano - 1 teelike.
Preparatie
Mei-elkoar lekje, seldsume en woartels op grienteelje. Foegje knokke tanden, alle krûden en spesjalisten, en dan oare grienten: happe koar en tomaten. Wannear't de tomaten yn mûzere ierappels ferwikselje, en alle oare yngrediïnten sille dreech meitsje, it pleatsen sette, litte it iten en smite it skûtel mei in mingfoarm fan sûker en boer. Nei 30 minuten ferdylgje, sette ierdappels yn in skûtel en in turkije stjit mei sûre crème op in ienfâldich rezept sil klear wêze.