Hjoeddedei kieze wy fisken ûnder in prachtige prachtige en smakelige marinade, dy't bestiet út űnders en woartels. Dit soargen skip kinne jo de hiele famylje en gasten jaan om te behanneljen. Fisk, kocht neffens ús resepten, sil elkenien genietsje en jouwe jo mei har skerpe smaak. Dus, lit ús mei jo geheim te dielen: hoe't jo sa'n leuke fisk, yn in ljochte kleanmade mei ounjes en gouden karotten, en dan genietsje fan dit prachtige skip.
Geef fisk mei moeras en ounjes
Yngrediades:
- Hake filets - 4 halve;
- wynmole - 70 g;
- sâlte - 2 stjelp;
- grienteel - 120 g;
- Pfeffer - te tastejen;
- onion (medium) - 2 pc .;
- woartels (grut) - 1 stik;
- wyn (9%) - 3 teaspons;
- Soja saus - 2-3 tsp.
Preparatie
Wy wosje yn 'e wetterfisken fan wetter en droege it fan eksimte feiligens mei in servet. Bliwe it net yn stikken, ferdjipje it yn 'e miel mei sâlt mingd en set it op in grutte pan dy't mei oalje hjittet yn waarm wurdt. Dêrnei inkeld ien kant fan 'e fisk mei piper, sadat it miel it nimme sil. Fry it filet fan beide kanten, oant it is klear.
Peeled ounjes lytse snijden yn in kwart fan de ring, en carrots gewoan dikte strûken. Op grienteel oalje se samar, oant gouden. Nei't wy de karotten en de űnen byinoar keppelje en sûde sauz mei tafal oan harren oanmeitsje. Om de smaak fan 'e marinade om mear útsprutsen wurde te kinnen, moat it 20 minuten stean. Dęrnei wurdt it geregeld en prachtich ferspraat oer it friedige filet fan hake.
De tige sicht fan 'e fisk, ferburgen ûnder de gouden carrot en tongen, skriuwt it te tastean.
Fisk is yn molke mei swiete en woartels ferdwûn
Yngrediades:
- kassa fan pangasius - 1 stik;
- miel - 100 g;
- sâlt - te tastean;
- oaljefolle - 80 g;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- molke (thús) - 200 ml;
- bûter - 60 g;
- sôter - 1 teelike;
- Fein houtde frisse dill - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy reinigje de fiskerkassaazje, it wetter mei wetteren, de finnen fuort te nimmen en de kip út te nimmen en it filet sels yn net hiel grutte skuorren te knipen. Yn it mof foegje in pear goed pyn fan sâlle, rommele en smyt hjir de fisk, dy't nei in lekker skouder lei, mei it oanwêzichjen fan grienteeil yn it. Fried pangasius, set yn in rôtkeurige stientocht en set in stikje bûter oan. Dêrnei distribje de top, sipel en moeras, pre-knippe se yn kubes. Wy sâlle de sâlt yn 'e molke en folje de fisk dêrfan, sette it op' e koekplaat fan 'e plaat te stean, it regime fan in lyts fjoer te setten. Wy ferlije alle 25 minuten, en foegje dan frisse greens fan dill en wy hâlde itselde swakke fjoer foar in oar 4-6 minuten.
It tapassen fan 'e pakken fekke oan' e platen, lûk it fan ûnderen mei in spatula sadat it mei griente is fan boppe ôf.
Fisk marinearre mei moeras en sipels
Yngrediades:
- friske gefrônere makrelaaddeksen - 2 pcs .;
- bayblêden - 5-7 stikken;
- in grut sâlt - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 teaspoons;
- woartels (grut) - 1 stik;
- onion - 2 stikken;
- - 50 ml;
- wetter 100 ml;
- Knoflook - 2 tosken.
- oaljefolle (ûnfrede) - 80 ml.
Preparatie
Eerst makket de makrelaad, mar net folslein, dan skjin, spielje en yn stikken snuurt
Dutsen lytse űnen snipe yn lytse kubes. Koarntsjes binne yn dün genôch strûden snukt of wee we it op in rôt. Wy kombineare ounjes mei carrot en gie se mei in oktaande, ferwiderje mei wetter. Nei 25 minuten krûpte it griente út 'e vinegar marinade, kombinearje se mei feiltsjes, pre-feroare, knoflook en ferspraat oer de fisken. Unfrede oaljefâl de fisk mei griente en set it wêr't it koeler is foar 8 oeren, en nei de fisken kinne iten wurde.