Gjin wûnder sizze se dat it brea alles om 'e holle leit. Hy waard in ûnmisbere begryp fan in protte gerjochten. Opmerking oer it konstante gebrûk fan brea ferskille. Guon tsjûgje dat it brea in ideaal produkt is foar it deistich gebrûk, wylst oaren, op it tsjinoerstelde, advisearje om it fan 'e aai te fuortsmite. It antwurd op 'e fraach leit yn' e gearstalling fan it brea.
Komposysje fan wyt brea
Wite brea bestiet út wetter en moar. Sterkte opknappe weide kears behâlde in lytse oantal vitaminen en mineralen yn 'e weizen. Yn it proses fan it bakken wurdt it bedrach fan vitaminen fierder fermindere. It is bekend dat it Vitamin B-groep ûnder de ynfloed fan hege temperatuer ûntbrekt.
Wite brea is op 'e hichte fan hefbak bakt. Se foarmje poaren, wêrtroch't it brea yn it fermogen ferheget en ferdylget. Yn guon soarten brea wurdt sâlle, spesjalisten en ferskate siedingen tafoege, dy't net allinich in ynteressante smaak jaan, mar ek de vitamine wearde fan it brea ferheegje. Benefits of skea fan ferskate soarten binne ôfhinklik fan wat yn it brea opnommen is.
Yngrediïten fan swart breed
Swartbrún hat in soad kokenreizen. Moderearre konsumpsje fan swartbrot is goed foar minsklike sûnens. Yn twa stikken fan sa'n brea befettet sa'n 160 kalorien. Deistich gebrûk fan sokke dosen makket it lichem 2,7 gram fet, 5 gramprotein en 33 gram kohdhydraten. Elk diel fan brea befettet 2,7 g fyber, wêrtroch it nivo fan cholesterol yn it bloed feroarsake wurdt. De meast weardefolle klasse fan bak swart brea wurdt beskôge as rye brea.
Yngrediïten fan rye brea
Rye brea hat geweldige smaakkwaliteiten, en bringt ek in protte foardielen foar it minsklik lichem. De klassike resepsje foar rye brea bestiet út sûchwetter, wetter, sâlt en roggenmoar. Foar hjoed biede sawol yn- en bûtenlânske fabrikanten
De meast foarkommende soarte fan rogbrot foar bewenners fan 'e post-Sovjet-romte is Borodino-breed. De eigenskippen en kalorike ynhâld fan rye brea binne op syn chemical composition.
Nûmerike wearde, of gemyske komposysje fan brea, en enerzjywearde hinget ôf fan it ferskaat en recipe foar brea. As it brea makke is fan 'e heechste klasse fan miel, sil der in protte sterke en lytse mineral-eleminten en vitaminen wêze.