Sorrel - in hiel nuttig produkt, lykas, allegearre de greens. Hoe meitsje sop fan sorrel mei ei lês hjirûnder.
Shchi fan sorrel mei hûn en aai
Yngrediades:
- sorrel - 5 bundels;
- kip - 1 kg;
- ei - 2 stikken;
- potatoes - 2 pk.
Preparatie
Keuken (it kin krekt de helte fan 'e kakassa wêze, der kin elk wjukken, skien of skiep), myn en yn in panne sette. Wy jouwe yn wetter, nei it koeljen fermindere fjoer en kooeje oant it hûn is klear. Dan wurdt it útdrocht, en de siel wurdt filtrearre. Potato's binne tsjustere ynsletten en sakje yn roer, nei smaak, sille wy sâlje. Sorrel shredu stripen fan 5 mm. As de ierappels kocht binne, dipke wy it yn 'e siel fan sorrel. Op it eardere liket it wat te folle, mar dit is normaal, om't yn it proses fan it iten koelje. Yn 'e bôle skodden wy de aaien, litte se yn' e sûkende siel mei in dûnsgjirrige streaming en hieltyd bewegen, steane wy in pear minuten. Yn klear makke griene koarsûpe mei sorrel en aai taheakje wy stikken fan hynst fleis.
Shchi mei sorrel, sûkerke en ei - resepsje
Yngrediades:
- Meatleazens - 3 liter;
- frisse sorrel - 275 g;
- potatoes - 475 g;
- karotten - 125 g;
- onion - 165 g;
- bay leaf;
- hûnen - 5 pcs .;
- sûker - 165 g;
- sâlt.
Preparatie
Wy skodden de ierappels en smelje se yn kubes, de woartels mei mûzen skodden en de ynsid krûpe yn 'e bulb. Wy pleatse de griente yn siedende siel en kieze foar sa'n 10 minuten. Dan jouwe wy ris, spielje sâlt en kieze foar in oar 10 minuten. Koelje de aaien, skjinje, skodzje de joksen fan 'e befruchten. Proteins wurde yn grutte munten rekke, en jokjes binne grûn mei sûkerkrêft oant unifoarm en yn in bak. Dêrnei stjoere wy de hûskes, laurelblêden en kieze foar sa'n 2 minuten. Grind it sulver, set it op in keuken, nei it sûkjen fan it fjoer ôf en sette de koalsoep mei sulver en aai en sûre cream ûnder it lid foar sa'n fjirde fan in oere.
Sorrel sop mei fleis en aai
Yngrediades:
- filet fan hynder - 1 pc .;
- wetter - 1,5 liter;
- sorrel frisse - 185 g;
- koarkleur - 165 g;
- hûnen - 2 stikken;
- liken - 1 stik;
- sâlt.
Preparatie
De tarieding fan koalsoep begjint mei de tarieding fan sorrel - de blêden binne ôfsletten fan 'e skonken en snijje har net te tinzen. Leek skodde ringleken. Kipfilet koekje oant klear yn sâlt wetter. Dan nimme wy it út en sorte it troch de fibers. Yn 'e brouwe sette wy lytse bloeiens fan blomlêzers, koelje foar 5 minuten, dan lei we sorrel, leeks en koekje foar noch 3 minuten. Wy brekke en ferbreiden wy de aaien. Yn in dûnsgjirrle gie de gemuolle yn 'e sop en makket goed. Minuten nei 2 iten fleis, en dan de panne fan it fjoer wei fuortsmite.
Orale koalsoep mei sorrel en aai - resipe
Yngrediades:
- potatoes - 2 stikken;
- onion - 100 g;
- spinach - 1 bûn;
- greens fan dill, parsley;
- siroel frisse - 150 g;
- natuerlik oalje - 35 g;
- aaien - 4 stikken;
- sûker foar it yntsjinjen;
- sâlt.
Preparatie
Melkenko skinkemole, yn in top mei in dikke boaiem, smyt sa'n helte fan 'e bûter, sette dêr in ray en passeruem oan om te roujen, oprinnen, sawat 15 minuten. Yn in púntsje pour sa'n 1.5 liter kâld