Fans fan 'e Japanske keuken binne ynteresseard yn hoe't se ginger thús thús komme op sushi en rollen, want mei help fan in sûchte-tartwurke kinne jo net allinich de palette fan Aziatyske iten folslein wurdearje, mar ek mei de smaak fan in soad Jeropeeske gerjochten. De neikommende reseptjes sille jo helpe om in ienfâldich koetstechnyk te behearskjen.
Hoe kinne hyfoer marineare?
De marinearre woartel fan Ingwer hat in poerbêste ferrassende smaak. Sa wurdt it opnimmen fan smeekjen yn sûch- en sûrbrines. De kwekertechnyk is ienfâldich: de woartel wurdt skjinmakke, tsjustere skuorre, koekere foar in pear minuten yn siedende wetter, nei - marinade, besteande út healwetter, sûker en sûker, en in dei yn 'e kâld pleatst.
- Foardat jo ginger thús wêze kinne, moatte jo in frisse en jonge produkt keapje. It is ryk oan anthocyanins, dy't, as marinearre, it wurkpunt in sêfte roze tint jaan sil. Alde ginger kin allinich keunstmjittich "tinted" wurde mei help fan beetsap.
- Om de leeftiid fan 'e woartel te bepalen, moat op' e hûd mei in fingernaal opfierd wurde - de jonge woartel is maklik ienfâldich gien.
- Om heulendal snel en goed socht marinesje, moat it lykwols dunlik knipsen wurde. It is better om gemiddelde peelingen te brûken.
- Ungelikens fan leeftyd, skele en tsjustere smaakferskuier moat steam wurde. Om dit te dwaan, set it yn kâld wetter en bringe in ko. Koel en start marinearje.
Marinade foar ginger - resepsje
Marinade foar ginger thús is in wichtige yngrediïnte dy't de smaak fan 'e fertroude produkt bepaalt. Tradysjoneel wurdt Ingwer hâlden yn in marinade, besteande út wetter, sûker en rice-essens. Dizze lêste besparret net allinich it marinearjende proses, in antiseptyske aksje, mar, yn tsjinstelling mei har "meiwurker", is brûkber foar de mage.
Yngrediades:
- Sûker - 25 g;
- wetter 140 ml;
- Reiswein - 220 ml.
Preparatie
- Meitsje alle yngrediïnten tegearre.
- Bring nei in koel en litte de marinade stikken fan Ingwer.
- Slút de kontener en stjoert it yn 'e kuolkast foar in wike.
Hoe gau snel oan Ingwer?
In ienfâldige manier om marjingen te marinearjen is basearre op foarôfgeande tarieding. Dus, pre-sâlte en kocht woartel, sil yn just 5 oeren fermindere wurde, dat is in poerbêste resultaat. Dizze technology soarget foar de fermogen om frette Ingwer fluch yn it goeie buod te krijen, krekt foar gebrûk.
Yngrediades:
- ginger - 200 g;
- rice vinegar - 370 ml;
- sûker - 60 g;
- sâlt - 25 g.
Preparatie
- Foardat de gjig yn 'e hûs fluch ferhurde, wurdt de lêzere woartels dún snuurt en mingd mei 15 g sâlt.
- Rice toernoai, sûker en it oerbliuwende sâlle opwaarmje, sâlt sûkelade ginger en keukje foar 30 minuten.
- Oerstapje nei in sterile jar en set it yn 'e kjeld.
- Ginger sil klear wêze yn 5 oeren.
Hoe kinne hygje mei gewoane soarte marine marine?
Marinearre ginger - in reseezje dy't ferskate kombinaasjes betsjuttet. De gearstalling fan marinades kin net allinich dure en seldsume komponinten, mar ek gewoane tafeligens, mei de skaaimerken wêrfan elke húshâlding fertroud is. Dit produkt is ienfâldich, betelber en yn steat om de priis fan marinade te ferleegjen sûnder ferlies fan 'e smaak fan it taret.
Yngrediades:
- ginger - 250 g;
- Sûker - 20 g;
- Essig - 20 ml;
- sâlt - 10 g;
- wetter 450 ml.
Preparatie
- 225 ml sâlt wetter bringe nei in koel en sette de ginger foar 5 minuten.
- Koarn it oerbliuwende voluminium fan wetter mei sûker.
- Foegje ginger en smaak ta.
- Marinate yn 'e kâld 12 oeren.
Hoe kinne de ginger mei apelekrinnewaarm beweegje?
Ginger yn mar omkeard yn apple-siedigens soarget mei reizen mei rice-essens. Apple-siedigens hat in lege sûker-fruityske smaak, in delikaar aroma en hat geweldige konservative eigenskippen. De kokentechtsje is ek noflik: jo moatte gewoan de wang mei de begeliedende yngrediïnten mingje en de ingel yn in heule marinade taitsje.
Yngrediades:
- appelmiddel - 140 ml;
- wetter - 70 ml;
- sûker - 60 g;
- Sâlt - 20 g.
Preparatie
- Ginger blank foar 3 minuten. Ferfange.
- Melk de appelmiestok mei wetter, sûker en sâlt. Warmje it op fjoer.
- Bliuw de ginger mei in hite marinade.
- Nei it koeljen, pleatse yn 'e kjeld foar 2 dagen, wêrnei't marine ginger thús thús wêze sil.
Marinearre Ingwer sûnder wyn
De tarieding fan marinearre hynders thús yn in saus fan huning en citroen sûpe sille de fans fan sûnens ite, om't sa'n pearel net allinich bewarje kin, mar ek de foardielige eigenskippen fan Ingwer ferheegje, mei satta's, smaak en smaak befetsje. Tagelyk produsearret de saus gau mei 30 minuten mei syn taak.
Yngrediades:
- ginger - 350 g;
- Honey - 100 g;
- Zitrone saft - 80 ml.
Tarieding:
- Ginger blanch foar in heule minút.
- Mingje de citroen sûkel en huning, add it ginger en mingje.
- Marinate foar 30 minuten.
Roze smaakfûgels - recipe thús
Roze beminde ingel wurdt krigen troch de ynteraksje fan anthocyanins (substanzen dy't yn 'e rôt steane) mei it acetic medium. Allinne jonge woartels hawwe sokke kwaliteiten. By it ûntbrekken fan sokken is it mooglik om in soend rôze skaad te krijen troch keunstmjittige middels, it tafoegjen fan in stik bier by it koetsjen of it brûken fan reade wyn yn 'e marinade.
Yngrediades:
- ginger - 300 g;
- sûker - 30 g;
- sâlt - 20 g;
- wetter - 550 ml;
- reade wyn - 60 ml;
- wyntinken - 125 ml.
Preparatie
- Yn 500 ml wetter add salt, ginger en koekje foar 3 minuten.
- Foar marinade mjit 80 ml waarm wetter mei sûker, wyn en gewicht.
- Jou de marinearre kalke ginger en besykje it op kamertemperatuer foar 3 dagen.
Gekocht ingel foar sushi
Wa't de jachthavens fan Japanske prinsetje op it hûs, is it nijsgjirrich om te witten hoe't hy iten foar sushi makket. In soad is it nedich om net allinich de smaak en harmony te berikken op 'e tafel, mar ek om it lichem te beskermjen fan mikrobyten yn roze fisk. Tradysjoneare marinade fan wodka en rice-essens sil de baktearide eigendom fan ginger fersterkje en spize tafoegje.
Yngrediades:
- ginger - 250 g;
- Wodka - 50 ml;
- rice - 75 ml;
- wetter 20 ml;
- Sâlte - in knyn.
Preparatie
- Ginger snijden, blanchearje en ferpleatse yn in sterile kontener.
- De oerbleaune komponinten wurde mingde en bringe nei in ko.
- Pour de ginger. Nei 72 oeren sil it klear wêze.
Hokker nuttich is foar keukennyk?
Marinearre Ingwer, hokker nuttige eigenskippen binne hûnderten fan jierren lyn ûntdutsen, is tige populêr. Neist in poerbêste smaak hat Ingwer medyske eigenskippen en is lange brûkt foar it foarkommen en behanneling fan sykten, en har lege kalorike ynhâld en hege ynhâld fan essensjele oaljes helpe om oeral gewicht te fjochtsjen.
- Ginger befettet in oanbod fan amino-acids en antioxidants dy't de agingproses stadichfâldigje en bydrage oan de behanneling fan kanker.
- Marinere ginger - in poerbêste baktearidale drugs. It fergruttet mikroben en ferheget de immuniteit.
- Ginger - in poerbêste tonik, dy't it wurk fan it hiele lichem stimulearret.