Kikkershuzen frisse hâlde foar oant 10 dagen of mear is net dreech as jo in tal fan 'e funksjes kenne fan hoe't jo frisse komkommers opslaan. Net alle komkommers kinne langer bewarre wurde. De langstich bewarre bleaun is skjin, droech, net skeakele komkommers mei in dichte, hurd hûd, groeid yn natuerlik ljocht. Soargere wetterige en sêftige kikkamer mei in dûn hûd. Groepshierrige farianten fan snelle reidregeling (meastal lang, donkergrien) wurde net mear as 3 dagen bewarre. Sokke komkommers binne yn PE bagten of yn ferpakkingen op pannen ferkocht. Om de presintaasje fan komkommers te bewarjen, wurde de tasjes folle mei koalstofdioxide, loft wurdt fuortsmiten fan de trays. Dizze komkommers moatte opslein wurde, sûnder útpakke, yn in donkere kulber plak of koelkast, mar sa fier as mooglik fan de frisier. As jo kammeraten iepene, dan kin de gasomjouwing werklik makke wurde troch wikkeling fan komkommers yn 'e film of yn in droege jak te setten.
Gemeenten wurde soms bewarre yn showtalen by lege temperatueren. As jo se iepenje en se yn 'e fridge sette, sille se gau yn' e porridge wreidzje. It feit is dat komkommers bang binne fan plakte feroarings en lege temperatueren. By temperatueren ûnder 6 graden kieze se "kâld". Se foarmje mucus en yn 'e oanwêzigens fan soerstof binne de putrefaktyske baktearje rapper ûntwikkele. Om warskommers te fertsjinjen fan ferfal, setten se yn in bag mei har skippen fan peeled knoffel of in skuorre fan knyn.
Wêrom om komkommers te winkelen?
In soad meitsje de flater fan it waskjen fan 'e komkommers yn' e winkel te keapjen en op te stellen. Gemeenten wurde behannele mei wax of ierdgasjelly.
Jo kinne kikkers bewarje troch elk yn in papieren handdoek te ferpakjen en yn in tas te ferpakjen. Jo kinne de swoltsjes yn in breed bakje mei wetter sette, mar jo moatte de wettert alle dagen feroarje, oars sil it der út stjerre.
Om komkommers frisse langer te hâlden kinne se net neist apples, bananen en oare grienten bewarre wurde dy't it ethylen foarkomme. Hjir is it better om komkommers op te winkjen - yn 'e kuolkast fan' e frijeur of yn in grutte kiap mei in hege lid, hinget ôf fan 'e type en bedrach fan komkommers.