Leberkût is ien fan dy skûlen dy't jo ienris oan 'e tafel krige hawwe, sil in noflike lekkere tradysje wurde. Nettsjinsteande syn frjemde namme is de leefskok in kâld snack. Jo kinne it oan ien tabel tsjinje - leau my, lekker, tender leverekuart, wurde sels leuk fan 'e minsken dy't net perfoarst leukje fan de lever. Dus, lit ús in pear reizen omgean foar hoe't jo in leefokker meitsje.
Hoe is de hepatike kook makke?
Yngrediades:
- Beeflever - 500 g;
- sûker - ½ beker;
- aaien - 3 stikken;
- Miel - ½ st .;
- knoflook - 3 klokken;
- karotten - 4 pcs .;
- mayonaise - 250 g;
- onion - 3 stikken;
- pearse;
- sâlt, piper.
Preparatie
De lever is goed gewoopt en reinige fan 'e film. Dêrnei troch it fleisminder te passe. Eiers, mûle, sûker, sâlt en piper oan de skerpe lever taheakje. Ferjit alles goed en briede yn in frettenpanei dy't earder lofd wie mei bûter, pankoeken. Knip de ûneven geweldich, en de woartels op in moaie rôt. Fry se licht yn in fretten pan. Meitsje de mayonaise mei de klotte knoflook. Op in flakke skûtel lizzen de lekkerkoek, oalje it mei mayonaise, boppe mei friedige moeras en loft en spiisje mei beuken greens. Oan 'e top lizze de folgjende keuken en lekke it fetwurk. De lêste boppekant en kanten binne goed mei Mayonnaise gripe en dekorje mei greens. Bliuw de keukje om 2-3 oeren te stean, sadat it goed socht is en dienen oan 'e tafel.
Hepatykûke mei piljes
Yngrediades:
- Leber - 800 g;
- miel - 200 g;
- molke - 250 g;
- aaien - 3 stikken;
- champignons - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- mayonaise - 250 g;
- oaljefant;
- sâlt.
Preparatie
Tsjûge fry oant gouden en sette ôf. Kieze de kambodonzjes en briede oant al it wetter ôfgroeven is, foegje se de spiisde űnen oan en fiede foar 5 oeren minuten. Sâltsje, piper en litte koelje. Leber scrollt yn 'e fleachminder, adde eieren, bûter, moar en molke. Kneadje de tee en bakke kekjes sa'n 5 mm dęr, goed oan beide kanten. Laadpilsen bried mei ounjes op boppe fan elke cake. Scherm de topschicht mei mayonaesje en bespile mei krûdende krûden en aaien.
Hepatich cake sûnder mayonaasje
Dizze lekkerfeart, dy't yn 'e oven gekocht wurdt, kin iten wurde brûkt as diary. Neist it feit dat de koeken dêrfoar net yn oalje smoeare, mar bakte, syn kalorie ynhâld is leger as gewoanlik. Alles is oars makke sûnder mayonaise, en mei sûre crème saus, dy't it ek minder kalorik makket. Dus as jo binne op in dieet, en sa wolle jo wat lekker wêze, dan is dizze kofje krekt wat jo nedich binne.
Yngrediades:
- Lever - 500 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- molke - 500 ml;
- sauer crème - 300 g;
- knoflook - 3 klokken;
- suster;
- greens;
- sâlt, piper.
Preparatie
Lebben spiel goed en scroll troch de fleisminder. Eiers, mig en molke taheakje. Knead de teig. Sâlt en pfeffer it. Diel in 3-4 parten en bakje yn 'e oven op papier, by in temperatuer fan 180 graden. Wylst de kij wurde bakke, soargje de saus ôf: mûse smaak mei sânmoarm oan jo smaak.
Jo kinne ek de filling foar jo cake kieze. Zeer heerlijk is een levencentrum met kaas. En jo kinne de kaas yn en as in stof stelle en gewoan op 'e boppeknopje foar dekoraasje. As jo wolle dat jo keuker draait om sêftiger en loft te wêzen, dan foardat jo iten koenen, moatte jo de leef yn 'e molke (in pear oeren) sakje. Dit sil it makliker meitsje, en jo kroech sil noch smertker wurde.