Sâlte, geurige, ripe en grutte watermelon-berry is oan it iten fan hast elkenien. Yn ús latituden ferskynde dizze melon kultuer troch de Tatars, dy't hjir sa'n achthûndert jier lyn hjir brocht. As op it earste watermelkana allinnich aristokraten kinne fertsjinje, hjoed elke simmerwenner kin it op har eigen plot groeie.
It kin betrouber wêze dat ûnder Tsar Aleksei Mikhailovich yn watermelons allinich hokker natuer bestiet. Mar hjoeddeistige watermelke befettet soms oerrasjingen, en net altyd noflik en feilich. Speech, fansels, oer nitraten.
Wy wurde begelaat troch it seizoen
Krekt 15 jier lannen ferliezen lju fan watermelons wiene nei augustus, úteinlik, om har te sykjen mei de lange ferwachte berja. Tsjintwurdich binne mûnen sûnt mids maaie ferkocht, hoewol yn it klimaat fan sokke drastyske feroaringen net barre. Fansels realisearret elk fan ús dat sûnder de help fan 'e "chemie" watmielon groeie en groeie kin yn sa'n ûnopportune perioade. Mar hoe't it appetitearjen se sjen op 'e planken, mei in slide linen ...
Tink derom, sûnder it gebrûk fan spesjale groei stimulanten, kinne watermelons net foar augustus ferskine! Mar sels observearjen fan de betingsten fan 'e oankeap kin net garandearje dat it kontrolearjen fan de watermelon op nitraten in negative resultaat jaan sil. Spitigernet, mar allinich de rispinge dy't op syn eigen dacha krije, soarget foar feiligens. In hege groei fan betrouwen wurdt ek feroarsake troch watmelders dy't groeie troch spesjale agrofirms. Yn dit gefal wurdt de normen fan nitraten yn watermelon kontrolearre troch de relevante autoriteiten, en de produkten hawwe sertifikaten fan feiligens en kwaliteit.
It soe miskien wêze, wêrom wurde ferwûne troch de fraach hoe't jo in watermelon sûnder nitraten te kiezen , as it genôch is om dizze beammen te keapjen fan 'e simmerdewenners, dy't sels ûntwikkele wurde? Mar dêr wie it! Koartsein, as eco-produkten in grutte fraach binne, ûndernimmende "túners", watmeleeën fan ûnbekende oarsprong keapje, ferfarren se ûnder de lieding fan "thús."
Expert advice
De advizen fan eksperts oer de feiligens fan watermelons binne basearre op de skaaimerken yn 'e GOST, ûntwikkele yn 1982. Nettsjinsteande it feit dat mear as trije desennia oergeane, is it noch altiten relevant. Dus, hoe kinne jo de watermelon op nitraten sels kontrolearje? Neffens GOST, op 'e planken moat der gjin fruchten fan ûnsjogge foarmen, rissele, beskeadige, smoarge en ferfalde watermelons wêze. Nea keunstmjuwkes yn sokke plakken te keapjen!
Nije signatueren yn 'e watermelon binne ek giele boaiemfetten op' e baa, oranje kleur fan pulp, snoek om 'e sied, syn losse konsistinsje. Om te beskermjen moatte jo moatte en rûge wytich fibers, en hoale fleis. Dizze evidente sinten sizze jo hoe't jo watermelon út nitraty ûnderskiede kinne en jo sels beskermje.
Feilichheidsgarantie
Yn 'e measte gefallen is it net mooglik om de nitraten yn' e watermelon te bepalen (sawol as foarsichtich en oan 'e kontrôle). De betrouwberste manier is om in nitratmeter te keapjen - in spesjale persoanlike meter, dy't yn in pear sekonden elkoar probearje kin
It keapjen fan in nitrate meter is folslein rjochtfeardich, krekt dêrmei kinne jo kontrolearje foar de ynhâld fan nitraten lykas watermelons, en alle oare produkten foar iten, dy't sûnens problemen foarkomme.