Ien fan 'e ienfâldige gerjochten fan' e klassike kulinaristyske tradysje fan 'e CIS lannen is roast. In substansjele kombinaasje fan ierappels en fleis, yn 't regel, wurdt it haadtale skip, kombinearret de kwaliteit fan' e earste (in protte flüssige smeie) en de twadde (fleis mei garnish). It gearfoegjen fan it algemiene resept is net mooglik: it roast swierder mei ierappels wurdt taret yn tsientallen opsjes. Wy sille jo wat fan 'e populêre opsjes fertelle hoe't jo in roasterje koekje.
Classic roast
It wie dizze resepsje dat yn 'e klassike Sovjet koken learboeken en boeken foar jonge húshâldingen oanwêzich wie.
Yngrediades:
- onion - 2 pcs .;
- raffinearre fiedingsoal - 30 ml;
- potato fan gekke farianten - 0,5 kg;
- pork fet - 70 g;
- pork (filets) - 0,5 kg
- rôvje tomaten of ferlotte tomaten paste wetter - 1 beker;
- wynmole - 2 tbsp. spoons;
- broth - 1 glês;
- knoflook - 2 sliepkeamers;
- sâlte - 1 stjelp;
- frisse grûn piper (in mingde fan swart en dún) - te tastean.
Preparatie
Salo is gefrônich en tige tin hout. Melt yn in frettenpanne, fryber op it, slokje sipel mei lange heule ringen. As de loft fergoldet, adde moar en in bytsje brún. Yn in oefenjende panne op 'e oalje, smoare de stikken fan pork om te rouen. Slaat de ierappels, fleis, ûle yn 'e saus slits yn' e kessel. Fill it alles mei tomatoes en brún, piper, dûbele dûbelje en stjoere om yn 'e ferhurde oven foar in oere te ferslepen. Sâlte en knoleil taheakje, litte yn 'e oven fekke. By it servearjen kinne jo sûker sakje, feitsje houtdekse pearels tafoegje, sêfte servearre of sâlt griente.
Oant likegoed meitsje wy it roast fan in beef - it ferskaat ferskille maklik. Alles is op deselde wize dien, allinich yn 'e oven sille wy 20-30 minuten langer fretten. Jo kinne lykwols modifisearje en in nijsgjirrige ferzje krije.
Simmerrust mei griente
Yngrediades:
- beef - 0,7 kg;
- raffine sunflower oil - 0,5 cup;
- onion - 2 pcs .;
- karotten - 2 stikken;
- potato's - 0,4 kg;
- Aubergine - 2 stikken;
- zucchini - 1 stuk;
- swiete piper - 3-4 stikken;
- Tomaten binne dicht - 5-6 pcs .;
- broth - 0,5-0,7 l;
- friske grûn swarte pfeffer - 1 stjelp;
- sâlt - ½ tbsp. spoons.
Preparatie
Wy koekje de roaster yn in servetop. In sûkelade shinkuem dûnde fjirde ringen en passeruem foar transparânsje yn in lyts oalje oalje. Alle grienten wurde gien en snipe yn grutte kubes. Aubergine 15 minuten saek, wosken. Separearje lytsere de skizen fan ierappels en woartels. Meat moat ek fretten wurde, sadat de krust "siedt" de sapen. Yn 'e pottsjes lizze de lagen fan leuk, fleis, moeras, ierappels, zucchini, ierappels, peppers, tomaten. Solim en piper, smoar oer in lyts byld, tichtby lekke en lûkt nei in hege oven foar in oere en in heale.
Roastúch yn in multivarket - resipe
Yngrediades:
- hynstbeammen - 1 kg;
- fetkee - 50 g;
- onion - 1 stuk;
- Miel - 2 s. spoons;
- potatoes - 5-6 stikken;
- karotten - 1 stik;
- tomaten - 3-4 pcs .;
- sâlte - 2 lintsje.
Preparatie
Wy sette de "frije" modus en op heale fet snel fretten hynstbeammen. Wy sette se op in plaat. Op 'e twadde helte fan' e fet, litte wy de ûne, passe moar en in lyts wetter (in pear steapeltsjes). Wetter - Agrarwetter Hjirmei heakje de heule yn 'e kontener, de ierappels slute yn skippen, carrots, fleis, tomaten en de oerbliuwende sipels. Yn 'e "Quenching" modus koekje wy de roaster foar 40 minuten. Foar it tsjinjen, sâlje en sied mei krûden.
Roastebeammen yn in brúnpanne - resepsje
Yngrediades:
- onion - 1 pc .;
- oalje sûnder geur fan sânblom - 50 ml;
- wynmole - 3-4 tbsp. spoons.
- Aubergine - 2 pcs.
Preparatie
We snoeide lange lions oan, Auberginen - in grut stroep, wêrnei't wy it yn kâld sâlt wetter nau weikje. Passeruem bôge, add eggplants, sorgfältig wrapping stikken yn moar. Wy koekje 10 minuten, rêstend stil. Jo kinne seesamen, nuten, greens en sojessoos taheakje as jo tsjinje.