Chicken-lever is in heul sûne produkt. Guon neglekt by-produkten, it foarkommen fan it fleis. En hjir en fergees, yn feite befettet de lever in protte nuttige substanzen. En om dit produkt echt lekker te meitsjen, moat it goed praat wurde. Hoe krekt in hele leverje, lês hjirûnder.
Hoe lekker nei frette hynderlever?
Yngrediades:
- hynde gekleurde lever - 500 g;
- Natuerlik flakke hûn - 2 tbsp. spoons;
- onion - 170 g;
- Soja saus - 85 ml;
- smelte bûter.
Preparatie
Mei de hoanne leverje, foegje de fattyven, en dan droegje it goed. Hâld de frettenpanne en biede de lever op smelder bûter oan 'e middel fan waarmte, sadat it net útbout. Wannear oan 'e iene kant har brune, gie de űnen yn' e heulringen snuurt en koovje oant syn roze kleur. Sojasoaske wurdt mei huning mingd, rûkt goed en smyt de ûntsteane massa yn 'e panne. Nei sa'n minút kin it fjoer ôfsluten wurde - de lever is klear om te foardzjen.
Hoe kinne jo in hynder leverje mei sûker?
Yngrediades:
- kippe - 600 g;
- wetter - 110 ml;
- sipel - 200 g;
- wynmole - 25 g;
- sûker - 50 g;
- bûter - 20 g;
- salt;
- piper.
Preparatie
Butter de bûter yn in frettenpane. Onion wurdt skjinmakke en sloopt mei heulringen, fry it op it oalje oant ljochtsmoedigens. Yntusken wurdt de houtlevere yn meardere stikken snuurt, wy stjoere se nei in panne mei loft. Wy podsalivaem, piper. Fry on elke kant in heal minuere, dûne dan yn 'e miel en snel reitsje. Wy jouwe yn wetter en mjittich mingje, sadat alle resultate middelpunkjes ferspraat wurde. Continuearje om te roppen, bring de saus oant dik. Jou de lever om in minuut yn te lûken. 3. Doch dan yn sûker, fluch snelje en it fjoer ôfslute.
Hoe hoanne hynder mei mûrke űnderje?
Yngrediades:
- kippe - 600 g;
- oaljefolle oalje;
- onion - 270 g;
- salt;
- carrots - 200 g;
- piper.
Preparatie
Mei de hoanne leverje, foegje de film ôf en snel it yn lytse stikjes. Peeled carrots skodde stroepen, en tongen - heale ringen. Wy jouwe oalje op 'e frettenpane, as it goed opwachtet, de lever yn' e banne sette, sâlje en piper. Stir en fry oer middelhehe foar ûngefear 7 minuten. Dêrnei lizze wy de taretbere griente, reitsje en ûnder it lid, stean foar sa'n 5 minuten. As jo wolle, no kinne jo inkele spices tafoegje. Foar de lever is suksesfol koarter en ier mutsmeg. No ferwiderje wy de lid, meitsje fjoer fierder en frije de leef mei it griente oant de winske roerens.
Hoe lekker nei frette hynderlever?
Yngrediades:
- basil - 30 g;
- Leber fan hûn - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- salt;
- Olive olie - 20 ml.
Preparatie
De wosken en droechte hynderlever is krêft fan alle kanten op it beheine oliveel, podsalivaem om te tastejen. Nim no yn 'e tkemali en yn trochsneed waarmte de lever oant er kocht. Oan 'e ein sette wy basile blêden. Dan jouwe wy it skûtel foar in kwart fan in oere en stean it oan 'e tafel.
Hoe kinne in hynder leverje yn in klok yn in frettenpane?
Yngrediades:
- Chicken liver - 1 kg;
- knoflook - 4 klokken;
- hûnen - 2 stikken;
- miel - 100 g;
- kefir 3,2% fette ynhâld - 300 ml;
- salt;
- droege basil - 1 teelike;
- greens fan dill - 30 g;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Kefir is mingd mei miel, wy addearje de aaien, sâlt, spesjalisten, krûden krûden en goed mingje. De konsistinsje fan 'e klok moat sawat like in tee wêze foar pankoeken. Myn lever, wy droegje it, snij it yn 'e helte en set it yn' e teig. Dêrnei set de lever yn in frettenpanne en briede yn hjitte oalje oant read. Bon appetit!