Mei de komst fan muzikanten op 'e merk by in betelbere pri, ferlerne Oyster pilsen harren eardere populaasje en, mei de rest fan' e poddielen, opnij yn ús eftergrûn. Yn dit artikel hawwe wy besletten om gerjochtig te herstellen en te fertellen hoe't jo oerstekpiljes mei ierappels koenen.
Friede oestersterpilsen mei ierappels
No sille wy útfine hoe't wy oerstappe piljes mei ierappels brûke. Yn prinsipe is dit gefal net maklik: frije de poddels oant de fochtigens evaporearret, apperearret oant klear om de friesen te koekjen nei in knappe krúst en mingje. Wol wolle wy jo yntrodusearje nei in wat oars, oarspronklike en rike smaakfieding.
Yngrediades:
- potatoes - 700 g;
- oysterpilomen - 200 g;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- smoket bacon - 300 g;
- Rosemary - 2 siden;
- pineappels - 50 g;
- arugula - 100 g;
- Balsamik - 1 teaspoon;
- sâlt, piper.
Preparatie
Foardat fritters út it pompel mei ierappels frije, wurde poddestammen fan skjinne smoargens skjind troch in droege tún, of boarst, en de ierappels wurde skildich en snijden yn alle konvinsjonele manier.
Yn in frettenpanne waarmje wy in leppeltsje fan bûter en fretten de slikke spek op him. Ienris de spesjale slieken binne ruddy en krústich, fjouwe piljes oan har en frije oant de fiede folslein ferdampt. Foar in pear minuten oant klear om te sliepen op 'e wapens en jit har oant gouden brún. Wy ferspriede fertikale paddestoelen op in aparte plaat, en nei it oerbliuwende fet yn 'e bôlepanne tafoegje 2 oseaunen fan oalje. Fry de ierappel oan 'e folsleine tarieding en rûzige krust.
Ferjit de ierappels mei pilstertoast en servearje mei arugula, spuide mei in lyts bedrach fan balsamik.
Sa is it mooglik om oerstappiljes mei ierappel te meitsjen yn in multivark, it is genôch om de "Baking" modus foar 30 minuten te kiezen. Dêrnei rûzje en fierder iten foar nochris 30 minuten yn deselde modus.
In resipe foar grafyn út kirst mei ierappels
Yngrediades:
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- knoflook - 3 klokken;
- oysterpilomen - 500 g;
- onions - 2 pc .;
- frisse thyme - 1 tbsp. spoon;
- Hüsebrühe - 1 ¾ eines Jahrhunderts;
- cream - 1 ¾ st .;
- droech wyt wyn - 1/4;
- sâlt, piper;
- potatoes - 1,5 kg;
- Grateare kaas - 2½ tbsp.
Preparatie
Yn 'e lôzier smoare de bûter (2 jellen) en fiskje de pompoen foar 5 minuten. Foegje knobbel oan 'e poddels en jout it nochris 40 sekonden. Foech in oare 2 tbsp. lûk de bûter en fykje se op dûnte ringen fan ounjes mei thyme oant klear. Mispel mei muorren mûnje.
Wy lûke it bakbak mei oalje. Yn in bakje, peaskemo mei wyn, sâlt en piper. Potatoes wurde gien en snijden yn dûnse slachten. Spriede 1/3 fan de ierappels op 'e ûnderkant fan' e mûs en dekke mei brún en 3/4 fan 'e folle tsiis. Boppe-op pleatsje de oerbliuwende ierdappels en de oerbleaune gemak fan lûk en piljes. Snoeie de rêde tsiis en smyt de smaakmjittich. Wy koekgrins mei ierappels op 200 graden 1 oere 20 minuten.
Tarte mei poppen en ierappels
Yngrediades:
- Shortbread - 700 g;
- potatoes - 4 pc .;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- molke - 1/4 fan it item;
- sauer crème - 1/4;
- aaien - 2 stikken;
- sâlt, piper;
- griene hynders - 1 bûn;
- oysterspilers - 300 g;
- spargel - 300 g.
Preparatie
Wy skodde de ierappels en snijde se yn skippen, koelje foar 15 minuten, dan reitsje wy mei bûter en molke. Solim en piper puree te tastean. Yn 'e fertroude en geregeld gekke feart kofje adds sûker en aaien. Skei de puren homogeneus, gie de snoege griene űnsen en alles wat mis.
De tee wurdt rôlle, yn in mûle lein en bakt, neffens de ynstruksjes. Wy lizze de stokke ierdappels yn in fêst basis, sette wy de spiisde paddestoelen en blanchearde spearpunt op boppe. Bake de tart op 20 graden foar 180 minuten, kinne it foar 10 minuten koelje foardat jo tsjinje.