Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo it goede toetsje mei aaien en molke goed meitsje. Dit gewoane skûtel sil in heule moarnsiten ferheegje of in geweldig tafoeging wêze foar in diner of in jûn. Om it te kreëarjen is net spesjale kulinaristyske kennis en feardichheden nedich, en de set fan produkten is it minimalste. Dêrnjonken is it toetsen fan iten as in poerbêste manier foar it brûken fan stille brún.
Recipe foar sûchdiertsjes mei aai en molke
Yngrediades:
- wyt brea of loaf - 1 stik;
- hûnen - 3 stikken;
- Milch - 115 ml;
- sûkerpulver - 75 g;
- sineam grûn of vanille - 10 g of smaak;
- bûter;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Wy ride de hûnen yn in djippe skouder, gie yn 'e puollerke sûker en slaat de massa oan unifoarmens en lyts pracht mei in wisk of blender. Dochje yn 'e molke, smyt de ierdzell of vanille en ming goed.
Weiende brea of loaf snipe yn stikken fan middele dikte, ferdylgje har grûn yn in swiete ei-molke mingd en lezen fuortendaliks yn in beheine bromfje mei sûkelade bûter en grienteel.
Foar in sêftere resultaat is it needsaaklik om de breawen yn 'e impregnaasje in lyts lang te hâlden en krûpe, dichtere kroutons krekt in bytsje wyt brea yn' e ming.
Sawol de swiete kroutons binne oan beide kanten brúnde, nimme se op in plaat en servearje se nei de tafel. Separatyf kinne jo jam, huning, jam of kondenske molke tsjinje.
Toasts mei aai en molke yn oven mei pilzensoos
Yngrediades:
- wyt brea of loaf - 250 g;
- ei - 2 stikken;
- molke - 150 ml;
- bûter - 100 g;
- sâlt - te tastean;
Foar saus:
- fiskers - 290 g;
- jokjes - 3 stikken;
- molke - 300 ml;
- sâlt - te tastean;
- grûn piper - te tastean.
Preparatie
De earste stap is om de pilz saus te bereiden. Om dit te dwaan, sille de poddielen yn kâld wetter wetterje, skuorje troch middelgrutte skippen en lit yn in brânende panne ûnder it lid is oant klear. Ferjit net dat se searje mei sâlt en grûn swarte piper. Ferjit de jonkjes mei in mixer earst selsstannich, en dan mei molke. Bliuw it resultaatmiddels fan poddielen yn in frettenpanei en stean op in hege waarmte, trochgean oant dreech.
Wite brea of in loaf snie yn skiven fan middige dikte. Ijgen binne omheech om homogeneity mei in knyn fan sâlt mei in mieler of in snoeier en mingde mei melk. Wy sloegen hast alle stikken yn 'e aai-molke mingd en daliks plakken yn in fretten pan dy't mei bûter beheine. Wy brún de kroutons fan beide kanten en sette se op in bakblêd en sette se mei-inoar gear. Boppe op, folje se mei de eardere bereide saus en bepale yn preheat foar 220 oven foar sân oant tsien minuten.
Wy tsjinje kroutons mei pilelsoos hjit mei waarmte en waarmte.
Hoe toskte toetsje mei fûgels yn aaien en molke?
Yngrediades:
- wyt toetsenbrún - 4 slitsen;
- ham - 2 slits;
- hurd tsiis - 2 slizjers;
- ei - 2 stikken;
- molke - 120 ml;
- oaljefolle - 50 ml;
- bûter - 50 g;
- brún crumbs - 250 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Ijgen binne brutsen mei in lintsje fan sâlt oant unifoarm en mingdich mingd mingd. Foar ien sliep fan toetsbrúst, set in skieding fan ham, boppe op in stik fan tsiis en dekke mei in twadde stik fan brea. Wy snijden it resultaat fan sânwiksel, snipe elke heule yn it preeare aai-melkmomme, in soad yn breedbrûden breed en sette it fuortendaliks yn in foarbeheine pan mei in mingfoarm fan bûter- en fiedingsoal en bewarje op elk side oant brún en krispy krust.
Tsjinje de toets mei it filling hieltyd heul.