Troch de ienfâldigens fan kultivaasje en it ûntbrekken fan 'e needsaak om nei poddielen yn' e bosken te rinnen, konkreet de oysterspiler allinich mei de piljes. En dus de lege priis foar har, makken it mooglik om te eksperimintearjen mei profesjonele en hûskokken. Der binne in soad resepten mei oestersterpilsen, mar hjoed sille wy in oantal fan 'e wizen fan har beetsjen beskôgje.
Recipe foar soarchkanaaltsjes per dei
Yngrediades:
- oysterspilers - 0,5 kg;
- oaljefant - 50 g;
- Essig - 20 ml;
- sâlt - 2 teaspoons;
- knokjes - 2 knoppen;
- laurel - 1 pc .;
- citroen - ½ pcs. ;
- garlic - 5 dentines;
- peppercorns - 5 peas;
- onion - 1 stuk;
- wetter 250 ml.
Preparatie
Oyster is goed en siele oerwinskje, it is better om in pear kear te dwaan. Dêrnei knipje yn lytse skippen. No, kombinearje alle yngrediïnten útsein poddels, saffers, citroen en knoflook en set op 'e hout. Koek oer in kwart fan in oere, fiif minuten, adde de knippe knoflook, en foar in pear minuten soargje en sûch heal in citroen. Nei de marinade stjoere en oerstappe poddels yn it, is it nedich om in fjirde kertier fan in oere te koofen. Foegje de sûker yn halve ringen en lit it stean foar sa'n fiif oeren. Dizze kear is mear dan genôch om jo technysk bemuorre paddestoelen thús te krijen.
Recipe fan beurteare tsjerken foar de winter
Yngrediades:
- oestersterpils - 1 kg;
- wetter - 0,5 l;
- sâlt - 2 s. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- 9% - 50 ml;
- grienteel - 20 g;
- siedingen fan dill - ½ tsp;
- Laurushka - 2 pc .;
- peppercorns - 5 peas;
- knoflook - 5 tosken;
- knokjes - 3 knoppen.
Preparatie
Soargje de oerstekpilsen ûnder rinnende wetter, de paddestoelen ôfstipke en de kappen út 'e skonken ôfbrekke, lykas de skonken har heul stean, kinne se brûkt wurde foar itenjen, en allinich de kappen, mar it is foar de leafde. Grutte hutten snel yn heal of grut streken. Dy poddels dy't jo pylke, kâld wetter ferjaan en alle yngrediïten oanfine as útsûndering foar sûch en oalje, se moatte nei in koel brocht wurde. Dêrnei addt de wyntsje en kieze foar in heale oere. De opkommende foam moat fuort fuorthelle wurde, mar sorgfältich, sûnder it fêstjen fan de opsleine spices. At it koken fertrouwe, besykje in pearel en fegetje mear smaak om te tastejen, faaks binne jo miskien wat. Yn sterilisearre jellen ferspuie de oesterpiles en skodzje de marinade, dûke dan in lyts oalje yn 'e jagers om it mei in dûnse film te dekken en op te roppen. Dit recipe foar beurteare tsjerken thús is brûkber foar alle hostesses.
Recipe fan sêfte krystbeambeien
Yngrediades:
- frisse oestersterpilsen - 1 kg;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 6 dentines;
- onion - 2 stikken;
- sâlt - 2 teaspoons;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- swart piper - ½ tsp;
- piper rot - ½ tsp;
- Koriander - 1 teaspoon;
- grienteel - 75 ml;
- Essig - 70 ml.
Preparatie
Mushrooms snoege grûnend, sluten yn slits ien sintimeter breed en setten op