Wy wurde brûkt om it feit dat red kaviaar in delikatesse is en wy beskôgje it nedich om syn oanwêzigens op 'e festive tafel te hawwen. Mar is it read kaviaar nuttich en as sa, dan? Om begrip te meitsjen hokker foardielen fan reade kaviaar wêze kinne, sjogge wy earst syn komposysje.
Yngrediïten fan read kaviaar
Eltse aaien is in konsintraasje fan ferskate nutrinten, it hat alles dat in lyts fisk nedich is. En hoe brûk is reade kaviaar foar minsken, wat kinne wy fine dat it nuttich is? Yn read kaviaar is in folsleine set fan aminoasiden, guon dêr't it lichem net út wurkje kin, mar moat fan bûten ôf krije. Ek reade kaviaar is sawat 30% bestiet út in weardefolle protein út it biologyske punt fan sicht. Dit protein wurdt troch ús lichem sa makliker en faker opnommen as protinen yn molke en fleis. As fats binne se yn kaviaar 13% fan 'e totale gearstalling. En dizze fetten binne ek maklik opnommen, en hawwe ek nuttige eigenskippen, lykas fisi oalje. Sûnt se befetsje polyunsaturated fatty acids, en ek yn read kaviaarfetten, folle iodine is fêst as yn deselde fisk. En read kaviaar is ryk yn vitaminen D, A, E, groep B en lecithin. Mineralstoffen hawwe ek net it rút kaviaar ûntkommen. Yn in signifikant bedrach yn kaviaar befettet potassium, magnesium, kalzium, fosforus, magnesium, sink, manganese, iodine, sine en izer.
Wat is brûkber foar read kaviaar?
Op grûn fan de komposysje kinne wy sizze dat reade kaviaar net brûkber is. Dêrmei hat reade kaviaar befestigjende eigenskippen, stimulearret harsensaktiviteit en fisy, ferheget de ymmuniteit, fergruttet it risiko fan kardiovaskuläre sykte en ferbettert de bloedsirkulaasje. Ek troch de ynhâld fan polyunsaturated fatty acids hat reade kaviaar antiallergyske eigenskippen. Troch de ynhâld fan lecithin yn kaviaar is it helpt om it risiko fan atherosklerose te ferleegjen, wurdt ek ynflaasje ûndergien, en de frjemde aging wurdt foarkommen. It wurdt ek leauwe dat red kaviaar it risiko feroarsaakje foar bepaalde kankersoarten.
Is reade kaviaar nuttich foar swiere froulju?
Red kaviaar kin brûkber wêze foar swiere froulju troch de izere ynhâld. It is bekend dat dit mineral helpt om de ynhâld fan 'e hemoglobine yn it bloed te ferheegjen. Folksoer, dy't fûn yn read kaviaar, is nedich foar de ûntwikkeling fan alle gewoane en organen fan hematopoiesis. En magnesium, dy't ek in plak yn 'e komposysje fan read kaviaar fûn, is foarkomme foarkommen fan krêften fan' e kalfmuzikels. Mar noch swierende froulju moatte it reade kaviaar mei iten hâlde. As it proteïne ferskynt yn 'e urine, komt de druk op en der is swellings, dan is it better om rút kaviaar út te sluten fan' e die.
Is reade kaviaar nuttich foar bern?
As jo begjinne fan 'e komposysje fan read kaviaar, dan kin dizze delikatesse ek nuttich wêze foar bern. In soad hat it safolle vitaminen en mineralen dat it lichem nedich is. Mar tagelyk red kaviaar kin in sterke allergie yn in bern krije, en dus it mei in hoekje jaan. Dêrom advisearje dokters oan it behanneljen fan it bern mei reade kaviaar oant it trije leeftyd te krijen. Mar yn dit gefal moatte jo kaviaar yn it dieet stadichoan ynfiere en earst net mear as 15 gram deis en net mear as 2 kear yn 'e wike.
Red kaviaar is goed en min
As wy nei de gearstalling fan read kaviaar besjen, is der in perseverante winsk om it te iten mei lepens, om't it sa brûkber is. Mar dit doch net, en it is net allinich de hege priis fan delikatesse. It ferhâlding fan 'e foardielen en skea fan read kaviaar is net altyd foarstanner fan' e eardere. Earst is it reade kaviaar tige sâlt (sâlt yn 'e likernôch 4-10% fan' e totale komposysje), dus binne der spoons dy't it net wurket. Tsjintwurdich sille guon produktende lannen sûndigje troch tafoeging fan skealike konservativen. It binne dizze faktoaren dy't praktysk alle nedige eigenskippen fan read kaviaar ferleegje. Dêrom wurdt kaviaar allinich brûkt as delikatesse, it is net wierskynlik om de sûnens fan dit produkt te ferbetterjen.