Honey is al lang in ferjitlik produkt wûn troch syn unike eigenskippen. Komplekse en rikke gemyske gearstalling tafoegje it populariteit op it mêd fan medisinen, om't it antibakteriel en anty-inflammatoare effekten hat. Natuerlik hat allinich natuerlike huning al dizze nuttige eigenskippen, en keunstmjittige analogs ferlieze tige, ynklusyf wat smaak. Oer wat is keunstmjittich huning en hoe't it foar echtheid te hifkjen, prate wy yn dit artikel.
Alderearst litte wy oan hokker soarte huning wy besykje te foarkommen. Earst, ferwûne hunings tafoegings - om't gjin ien fan ús wol en net omgean moat om 'e wille fan in skuldige ferkeaper. Twadder, net ripe - dat is ek in teken fan 'e hastigens fan' e pake yn 'e efterfolging fan' e winst, omdat dit huning mear wetter befet, begjint fluch begjinne en ferlies de smaak. Tredde is it huning, troch bijen krigen, dy't fiede waarden mei gewoane sucrose. It is heul swier om it nuttich en nuttich te neamen.
Hoe kin ik fuortendaliks huning kontrolearje foar natuerlikens?
Om't it net altyd mooglik is te ferifiearjen oft in echte huning, sûnder oanfoljende "eksperiminten", earst op eigen gefoelens falt. Om it begjin te meitsjen hat natuerlik huning in unyk geurige aroma, dat is dreech om chemysk te synthesearjen. Probearje huning - nei in skoftke kin de tonge wat lûkje, dan sil in noflike viskositeit wêze - in feilich teken fan goede honing. Griene gefoelingen sille jo fertelle yn fragen hoe't kalk of boekwaat te kontrolearjen - dizze soarten hawwe spesjale flavors, dy't sels de ûnbetroubere persoan op dit gebiet ûnderskiede. Dêrnjonken is echte huning faak heterogeneus: wax fan hunebeam, wjukken fan bijen en oare natuerlike materiaal kin leegje by filtraasje en oanjaan de echtheid fan dizze huning.
Hokker goed huning foar hûs oanfollingen kontrolearje?
Op 'e kâld: wyn of in sterke siler help. Honey mei kalk moat "zashipit" en foam.
Hoe kinne huning mei jod te testen op starke? As, troch in oantal ferdielen nei it produkt te bliuwen, fynst bliuwend - keapje gjin honing fan dizze ferkeaper.
Op it wetter: hege kwaliteit huning, as it op in leppel wûn is, sil it kontinu oandwaan, mar ferwiderje - tear en splashje. In oare manier dûpt in stikje swart brún yn hunehâlde - breed bart de feiligens fan huning en sil mei in "krust" wurde wurde. Tink derom dat in liter huning weaget sawat 1,4 kg. As minder is, besykje de befeefferliener jo út te fieren.
Hoe kinne jo huning foar sûker kontrolearje?
It is feilich foar huning om sukker te beskôgjen, it wurdt tige hurd en kristalisearret. Spitigernôch misse in protte minsken sa hun hunke mei foarkar, hoewol it tydliker wurdt allinich intens en lekker. En ûnreplike ferkeapers brûke it faak brûke. Honey mei sûker is echt swier om te ûnderskieden fan "sittend", de wichtichste tekeningen binne in tige wite kleur, in heule smaak en ûnfoldwaande astringen.
Wy sjogge dat soms in soad sikehuzen gjin goedkeap ferkeapje, mar siede huning, en dêrom is it oplost op in stadich fjoer. Mar allinich op betingst dat it waarmjen net mear as 40 ° C kin, kinne wy betrouber stean dat huning syn nuttige eigenskippen net ferlies.
Hoe kin ik ek kontrolearje oft de huning natuerlik is?
De wierste manier is om jo "ferkeaper" te finen. As it mooglik is, soe it geweldich wêze om huning te keapjen fan in sikehûs, wa't jo persoanlik wit en yn har earlikheid jo net twifelje. Dizze sikehûs is ûngemak bemoeid fan maaie oant oktober mei syn apiary, dy't jo maklik kinne folgje.
Och, allegear dizze metoaden jouwe gjin 100% garânsje foar de natuerlikens fan it produkt, om't it allinnich in gemysk laboratoarium is dat huning foar natuerlikens kontrolearje kin mei in absolute genôch resultaat. Dit moat jo lykwols net ophâlde yn besykje om in earlik en ferantwurdlik lytsfeart te finen dy't in goede huning leverje kin.