As heul dichte en fetige fisk is, makket makrelaai allegear maklik manieren om iten te meitsjen, har foarm en smaak bewarje. Under oaren is dizze fiske te krijen, en syn smaak is neutraal, en is dêrom kombinearre mei in breed ferskaat oan sydkanten. Yn 'e resepten sille wy yn detail besprate hoe makliker makliker meitsje neffens orizjinele resepten.
Rezept für gebackene Makrele in den Ofen mit Kartoffeln
Wy wurde brûkt foar it feit dat potato's mei elke haadtûke, sels deselde fisken, meastentiids in heul bakken, ferspraat oer it haadkompleks. Yn dizze resepsje sille wy weromgean fan 'e ferâldere servearjen en stipe de fisk mei mûzere ierappels mingd mei in fraaie pesto saus.
Yngrediades:
- Makrele karkassen - 4 pk. (300 g elk);
- saus pesto - 115 g;
- potatoes - 345 g;
- bûter - 30 g;
- griene zwanen - 6 fieders.
Preparatie
Wy hawwe it al ferskate reizen foar it meitsjen fan pesto saus besprutsen, dus kinne jo werhelje wat jo graach hawwe as jo net in jar klear fine yn 'e supermerk.
Kikkerijen meitsje fan makrels, befeiligje se, grûn ôfspuite en yn it fleis te knippe. Meitsje beslute oer in oseaap fan pesto saus foar pear potato's, en de restige saus is ferspraat oer de fisk, lykas ek yn 'e baamhôf. Salt goed en litte lekker marinearje.
No nei de ierappels. Keukje de slaefde klokken yn sâlt wetter en ite mei bûter. Meitsje de smoardere ierappels mei pesto en griene űnen, seizoen. Folje de gekke rôffere ierappel mei de baamhaven fan 'e fisk en bepale de baanwâlen mei toeppiken. Stuffere mikelel, yn 'e oven op 200 graden bakte, sil yn 25 minuten klear wêze.
Mackerel yn 'e oven mei bakt en griente
In oare opsje fan in nuttige seksmiel oan 'e fisken is bakte griente. As jo net earder mackerel bakke hawwe en jo witte net hoe't spesjale mei dit kombinearje mei safolle mooglik kombinearje, dan kieze de sausmarinade út dit resept.
Yngrediades:
Foar fisk en garnij:
- Makrele - 2 stikken;
- citroen - 1 stuk;
- twigs fan thyme - 2 pcs .;
- laurelblêden - 2 stikken;
- tomaten - 4 stikken;
- knoflook - 6 tosken;
- in bui fan spearpas.
Foar saus:
- Sûker, paprika, droege sâlt - 1 teelike;
- in knyntsje fan cayenne piper;
- Worcestershire saus - 10 ml;
- Wyntinken - 15 ml.
Preparatie
Meitsje in marinade foar de fisk troch alle muzikanten fan 'e list te kombinearjen oant de sûkerkrystels oplost binne. Ferjaar de marinade oer de gekke karkass en folje de baamhanneling mei krûden en citruske sellen. Dêrnei set in pear kearde toanen. Litte de oerbliuwende knoflook yn in shell en plak op in bakblêd mei de rest fan it griente. Yn 'e wykplak is in kakassa fan mikelel.
Bake alles op 200 graden foar 20 minuten. As jo beslute om in bakke makrele te koekjen yn in multivark mei dizze technyk, sette dan de "Baking" modus om sawat heal oere yn.
Mackerel bakken op it griis
Yn 'e simmer soe it dulk wêze om de kâns te missen om fisk te koken op it griis. Appetsje ruddy makrels mei knikke hûd en donkere soarte fleis sil ien fan 'e bêste, en tagelyk en meast brûkte, skûtsjes fan jo simmer menu wêze.
Yngrediades:
- filet fan mikelel - 4 pcs .;
- skelp en sûch fan ien kalk;
- Soja saus - 35 ml;
- hot chilli - 1 pc .;
- Ingwerwurz - 3 sm;
- Sûker - 15 g.
Preparatie
Bereitsje in licht glazer, dy't wy de fisk beslute by it bakken. Foar glaze, kombinearjen sojessoos, kalkzest, gatseis, chili (nei smaak) en sûker. As de kristallen oplosse en de saus begjint te kinnen, koel it.
Kontrolearje foar boaien op 'e filets en ferwiderje har as it nedich is. Sikke de fisk, spjirre it mei sûrsalap en set de hûd delslach oer de koals. De fisk mei saus ôfhelle, en nei 5 minuten draaie en it lûken werhelje.