Elkenien wit dat de fermogen meitsje foar smakelich hûsfoarmige koppen is in yndikator fan 'e feardigens fan elke petear. Der binne in soad resepten foar it koekjen fan dit skûtel, sels koppen yn 'e teig . Dus no sille wy útfine hoe't jo eigen húshâldingen echt lekker en sêft meitsje.
Yngrediades:
- it minste fleis (swart + beef) - 600 g
- onion - 1 pc.
- ei - 1 stikje
- melk - 150 ml
- wytbrot (sûnder krusten) - 100 - 150 g
- Miel (breadcrumbs) - 5-7 kijfoppen
- Butter - 50 g
- sâlt, piper
De earste stap is om krêft te meitsjen. As josels fêstje, passe it fleis troch it fleisminder en set in lyts fet - sadat de snoekjes mear sûk wêze. As minesmeat wurdt kocht, is it normaal ek al in smaak.
Yn it fleisminder scrollen it wite brea dy't yn molke socht wurdt (molke net nedich wêze moat). Dêrnei lekken en bûter. Om ús homemade knipseltsjes lekker en aromaaty te meitsjen, sâlje en spiessen tafoegje. It kin piper wêze, of in oar oare kondinsjes, kombinearre mei fleis, en greens.
Dêrnei moatte jo in aai oanmeitsje, sadat de keuken net smakke. En alles mingje, foarkar mei jo hannen. Jo kinne in lyts miel taheakje. No dat it minne fleis foar ús lekkere en sûchige kribbels thús foarkommen is, it is tiid om de frettenpanne goed te waarmjen.
Minne stof yn lytse flakke flokken. Wy jouwe se yn moaren (as jo wolle, kinne jo breidkrobben brûke). Excess mills moatte ôfbrekke wurde - op in heulende bromfje kin it begjinne te brannen. En wy begripe hoe't jo lekkere knipsels meitsje, net ferbrutsen knipkes en reek mei in jok.
Op middelhehe, toast de patties nei in roede krûd. Wy omke hinne. Foegje in pear jellen fan leech wetter. Ferjit it fjoer, dekselje mei in lid (it is better as it lid is mei in gat, as net, dan loslost). It is no it proses om gewoan smakke knipsen te slaan yn sûker lekkere knipsen. Wetter, evaporearje en net in fekânsje te finen, pours en stoommels knipsels. Nei 15-20 minuten binne se klear.
Elk dy't oan 'e begjinsels fan sûnens iten oanhâldt, kin kofjes foar in pear of yn it oven kocht - dit sil de fet ynhâld yn' e taretbere skûtel ferminderje.
Ik bin der wis fan dat it ferskriklike sliep fan ûnreplikke húshâldingen hjit "Hoe kinne lekker en sûchlike kribbels thús meitsje?" Sil jo troch dizze resipe brûke.
Bon appetit!