Rowan is in populêre fruchtfabryk dy't groeit yn ús lân en is al lang genôch brûkt as medisinen. Oars as read, is de swarte berry - memmetaal oan 'e Amearika, fielt goed yn ús klimaat en jout alle jierren in goede rekreaasje. It is perfekt foar it meitsjen fan alle soarten fillingjes mei in willekeurige rubykleur. Litte wy op guon manieren mei jo sjogge hoe't jo eigen hûs út roeien meitsje.
Fergunning fan swarte chokeberry op wodka
Yngrediades:
- chokeberry - 1,5 kg;
- granulearre sûker - 2 artikels;
- Wodka - 1,5 liter.
Preparatie
Om de likuer te meitsjen fan 'e aronia, de beienen binne los fan twigs en blêden, spuide yn koud wetter en droech op in handdoek. In skjin, pre-opboude jar is fol mei beieren op "hangers", periodyk skodde it om mear te krijen. Dêrnei sliepe jo mei sûker en jouwe hast fodka oan 'e boppekant, litte sa'n 2 sintimeter oan' e hals, want yn fermentaasje sil de been in bytsje stean en se ekstra romte nedich wêze. No slute wy de jager mei in trijekleaze paragrafen, tichtby of mei in dichte kapronkap. Wy ferlitte de opslach yn in tsjustere kâld plak foar minstens 2 moannen, de kontener yn in keller of in koeler te setten. Nei de oantsjutte tiid filterje wy it drank yn nije moaie fleskes en slute ticht. Wy bewarje de filling yn 'e kuolkast. It ûnderskiedt fan 'e kocht, moaie bitter-astringende smaak en noflik aroma.
Recipe foar lijeur fan rôfan sûnder alkohol
Yngrediades:
- beieren fan swart chokeberry - 1 kg;
- granulearre sûker - 3 kg.
Preparatie
Wy waskje de wosken en ferwurke beien mei in lekker en besykje it mei sûker yn in glêsfles. Dêrnei dekke de container mei gaze en set it foar 1,5 moanne yn in waarm plak. Ferjit net om de berch ash elke dei te mingjen mei in houten spatula. Oan 'e ein fan it fermentaasjeproses wurdt de klear-to-pour troch dichte gaze flein, yn fetten setten en wy ferjitte oer it drinken foar sawat 3 moannen. Dêrnei is de likker klear foar konsumpsje en problemen.
Thús makke fan swarte chokeberry
Yngrediades:
- chokeberry - 1 kg;
- wodka.
Preparatie
Wy nimme reade beienen fan aronia, soart it út, wachtsje en droegje it op in bakblêd yn 'e oven op in lege temperatuer. Dêrnei sette wy de beieren yn in skjinne flesje, gie se op 'e wodka en litte de drank stean oant in sêde donkere amber kleur kriget. Dêrnei filterje it drinken en sette in lytse sûker foar sûkel.
It resept foar casting fan 'e swarte lier
Yngrediades:
- beferzen fan chokeberry - 500 g;
- granulearre sûker - 300 g;
- kryste blêden - 200 g;
- vanilline - 2 g;
- Zitronensäure - 1 tbsp. spoon;
- wetter kocht - 1,5 liter;
- Wodka - 0,5 liter.
Preparatie
Berielen fan berchasken en kirke blêden koekje foar 15 minuten yn wetter. Dęr, sûnder drukke, stapke de siel troch gaze. Om de orizjinele smaak te krijen, in lyts vanille út, set de citrusoer en sûker. Stypje de koel, lit ús op in lyts fjoer stean foar ûngefear 5 minuten. Ferljochtsje de gekke flüssigens mei wodka, mingje it, glasje it yn glêzen konteners en blokkearje it.
Fjirtich swart
Yngrediades:
- cherry blêden - 33 pk .;
- kurrantblêden - 33 pcs .;
- krystbeammen - 33 pcs .;
- chokeberry - 1 st .;
- wetter - 800 ml;
- sûker - 1 item;
- Citrusasine - 1 teelike;
- vodka - 500 ml.
Preparatie
Om it filling te meitsjen, sille alle yngrediïnten wachtsje, wetter wetterje en koekje op in heule waarmte foar 30 minuten. Dan lit de brúf kalderje, filters, sûker yn it dûke, it siedpunt sjitte en it mingje. Yn 'e kâlde gieten sette wy yn wodkai en besykje de drinken foar sawat 2 moannen.