Marzipan, it resept dêrfan wurdt hjirûnder presintearre, is ien fan 'e handichsten en lekker materiaal foar dekoraasje fan koeken, pastes, sûchdieren en alle oare sûkerprodukten. En it is goed dat it kin thús kocht wurde.
Marzipan foar cake
De meast foarkommende marzipan-coating wurdt brûkt om feestlike teeken te dekken, en yn 'e measte gefallen fan dit materiaal binne sifers makke dy't yn it earste plak te iten binne. Marzipan foar in kroech, it resept dêrfan wurdt hjirûnder presintearre, wurdt ûnderskieden troch ferhege elastisite en kin brûkt wurde foar it opstellen fan ungewoanten ierlike figuerines mei de dielname fan bern.
Yngrediades:
- almonds - 1 item;
- wetter - 1/3;
- Sûker - 1 tbsp.
Preparatie
It resept foar it opstellen fan marzipan earst kin komplisearre en ûnbegryplik wêze, mar as jo allinich ynstruksjes folgje en de needsaaklike prestaasjes beoardielje, makket it fluch gau yn in ienfâldige en lustige aksje.
It earste ding is om de melken út 'e skel te skjin te meitsjen, jo moatte alle kernels mei siedende wetter fiere foar 2 minuten, dûne it wetter en litte se koelje. Nei siedende wetter wurdt it skelp út 'e nut snel en maklik fuorthelle.
Ferroegde amandel kernels moatte gewoopt wurde en droege yn in frettenpane, it plakken op in stadich fjoer. It is wichtich om de mandels net te bouwen, lykas jo alle aksjes werhelje moatte.
Droege nuts moatte yn poeier mei in blender ynleverje en de ûntsteane massa bewarje.
No moatte jo begjinne mei te meitsjen mei suiker siroop. Sûker moat mingd wurde mei wetter en set de skûlen om te koken oer healwetter. De siroop moat earder dichte útwreidzje, sadat syn druppels yn in bal rôlje kinne. It is ek fan belang om it net mei it fjoer te overwetterjen en de siroop net yn karamel te draaien, dêrfoar moat it hieltyd geregeld wurde.
Yn 'e fertikte siroop moatte jo mûningmole tafoegje, dêroer kieze foar fierder 3 minuten, ek op hege waarmte. Hjirnei kinne jo de massa folle delje en rôlje it yn in bal. As jo wolle, kin de bal rôlje of in oare foarm jaan. Dizze marzipan kin yn 'e koelkast bewarre wurde troch it yn in film te winkjen.
Marzipan - in resepsje thús
De folgjende resepsje sil it marzipan foar modeling meitsje.
Yngrediades:
- Mandels - 250 g;
- granulearre sûker - 130 g;
- ei wyt - 1 pc .;
- wetter - 2 s. spoons;
- Eten kleurend - 4 druppels.
Preparatie
Marzipan foar modeljen, it resept dat fan 'e eardere is, ferwiist troch de oanwêzigens fan blommen, dat betsjut dat it oandacht fan' e bern lûkt en jout har ryk fermogen yn it proses fan foarmjen.
Earst moatte jo de tarieding fan mangelpulver dwaan. Hjirmei moat de mielgroanen mei siedende wetter wurde gien en kocht it in slimme fjoer foar in minuut, dûne it wetter en skodzje de amandel. Peeled peeled korn moat droegen wurde yn in frettenpanei, set it op in stadige fjoer foar 2-3 minuten.
Droege en skine kears moatte stjoerd wurde oan in blender en grûn foar in konsistinsje fan miel. Dêrnei moat de resultate massa sûker, protein en wetter tafoege wurde, sêft mingje de yngrediïnten nei it taheakjen fan elk fan har.
De resultate massa moat ferdield wurde yn 4-5 lykweardige dielen. Yn elk fan 'e dielen, foegje de fiedingskleur fan' e keazen kleur oan en ferfetsje de yngrediïten wer.
Jo sille in meardere kleuren marzipan hawwe, in konsistinsje dy't oan klaai is. It is fan sa'n soarte marzipan dat it it maklik is om figurinen te foarmjen, en bern like it foar ljochte kleuren, fiedselens en edibiliteit.
In klear marzipan kin brûkt wurde om jo favorite koeken te dekorjen, bygelyks "Pavlova" , of "Swarte Prins" .