Gelyk tsien ieuwen lyn waard koartskippen "nei Europa" - hjoed, wy moatte oanbean wurde, wy waarden ûnderwurpen, om't der gjin winkellier is dy't sûnder dizze woartel rekket. En dochs wie de manier nei Europa net maklik. Eartiids ieten de âlde Griken ûnwissich allinnich om te karrotten (wy sille se net fan foarbylden nimme), dus, troch guon wûnder, diene de âlde Romeinen oan "útfiere" woartels fan 'e grûn - goed, de smaak fan woartels waard goedkard en sûnt dy tiid begon aktive popularisearring.
Karotten wurde leafde troch sawol bern as folwoeksenen. En yn dat gefal binne de mear kluchtige bern de persoan - it persintaazje bern dy't it carrot en appelsap oanbiede is folle heger as yn folwoeksenen.
It docht bliken dat de lippen fan 'e "poppe" echt mûnling hawwe - koartwei koerden in protte nuttige eigenskippen hawwe.
Komposysje fan woartels
De geheimen fan woartels en har foardielige eigenskippen binne yn 'e gearstalling. Bygelyks it earste ding dat wy oanbelangje mei dizze woartels is karotene (de substans krige syn namme troch it Ingelske wurd karotte, dat betsjut moeras). Carotene - in substân dy't yn griente en fruchten, dy't úteinlik yn ús lichem yn Vitamin A feroare wurdt.
Sa is it earste nuttige eigendom fan woartels is de hege ynhâld fan provitamin A. Hja sjogge sels it defekt fan dizze vitamine, en nei it iten fan karotten kinne jo in echte oerlevel fan karotene fertsjinje mei de dêrmei passende konsekwinsjes. Troch dy hege ynhâld fan karotene produkten de woartels de folgjende effekten:
- ferheging fan ymmuniteit;
- ferbettere waarnimming, hûdstipe;
- is in antioxydant en previntret it âlderen fan it lichem.
Om redenen foar aadlik karotine wurde opnommen, moeie konsumearje mei wat fet, vitamine is fet-lulber. Wat de oare nuttige eigenskippen fan moeras binne:
- Vitamin C, PP, K, E, B;
- izer, potassium, phosphor, iodine, koper, fluorine, chromium, sink, magnesium , nikkel.
Dit makket it hiele jier karotten in ideale remedie foar beriberi, om't, ûnder oaren, it griente ek goed hâlden en mear as tagelyk beskikber is.
Kontraindiken
Nuttige eigenskippen fan woartels binne bedoeld en kontrônindiken, om't de grutte ynhâld fan biologyske aktive stoffen yn kombinaasje mei ús ûngelokens is - dat is al gefaarlik.
Earst kinne karotten net misbrûkt wurde, oars learje bygelyks karotene fergiftiging - wachtsjen, "rustyske" hûd, snoek, heul, misbrûk.
Tsjintwurdich kinne kears net brûkt wurde yn sykten fan 'e lever, skyrile en diabetes. De earste twa gefallen binne assosjearre mei in ûntbrekken fan middels yn it lichem foar it ferwurkjen fan karotyn yn Vitamin A, wurdt wer opnij besocht. De tredde is assosjearre mei in hege kohrhydrate-ynhâld yn moeras.
Carrots binne ek kontrônindisearre yn syndiken fan it gastrointestinaal traktus troch de fibrousstruktuer, dy't te swier is foar digestion troch sike oargels.
Karotten mei gewicht te ferliezen
Troch de hege glêstried, Vitamin K en A wurde koartoaten faak brûkt foar gewichtsverlies. Fiber helpt om de darm te ferienigjen en normale digestion, Vitamin A ferbetteret de hûdbedrach en loftet de stimming, en Vitamin K helpt om toskinen út it lichem te eliminearjen.
Koarntsjes moatte net allinich te iten hawwe foar in dieet, dêr kinne jo dyn dieet bouwe foar gewichtsverlies:
- it útlittingdiet duorret 1 dei;
- jo ite in spesjale karrot salat, karrot frik, ferwettere mei wetter en kefir yn 'e moaren en jûnen (1 glêzen elk);
- om út it iten te kommen dat jo stadichoan nedich binne - de earste dei nei mearsof fied it leechfettige fleis- en laktyske sûrprodukten, de twadde dei bliuwt fuort fan 'e hazze.
Carrot salad
Yngrediades:
- karotten - 2 stikken;
- Sinterkant - 1 tsp;
- Olive olie - 1 tsp;
- huning ¼ tbsp;
- appel / kiwi / grapefruit / oranje om te kiezen fan - 1 pc.
Preparatie
Grind de selektearre frucht en moeie, seizoen mei oalje, citruskaai en huning.