Der binne in protte opsjes foar itenjen fan karp, mar de populêrste binne de resepten foar it fiskjen fan fisken op in pún fan űnders, mei sûker, citroen en oare delikaten. As jo noch net beslute hoe't jo hjoed de dei foar iten te koken, dan leau ik my de karp yn it oven te keapjen - de perfekte oplossing, en wy sille de resepten te dielen.
It resept foar itenjen fan karp yn 'e oven op in patje fan karamelisearre ounjes
Yngrediades:
- karp - 1-1,3 kg;
- onion - 1 kg;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- paprika - 2 tsp.
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- sâlt 1/2 citroen.
Preparatie
Nu fertel jo hoe't jo karp yn 'e oven koetsje . Yn in frettenpane weirearje wy de fekânsje oalje en leine de smoarge sipel. Fry onions 10-15 minuten oant sêft, mar net in gouden kleur bringe. Sâlt en pfeffer-ionen, foegje de paprika.
Fetje de bakbak mei grienteel en set de spiisde űnen yn. Karp skjin, wite, reitsje mei sâlt en piper en lizze oan 'e boppekant fan' e sûker. Yn in bakje mingde moar en siedpunt mei 1/2 tbsp. wetter. Bliuw de ûntsteane mingd yn 'e fisk en set de pan yn' e oven. Karp op 'e loftpulster sil klear wêze nei it bakken op 180 graden 1 oere. As gefolch dat de sûker by it bakken droech wurdt, foegje in pear jellen fan wetter nei it bakbak.
Wy leverje fisk mei frisse brea, in glês wyn of bier.
It resept foar fûle spiegelkarpje yn 'e oven
Yngrediades:
- spegel karp - 1 pc. (2-2,5 kg);
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- ei - 1 stik;
- stale loaf - 1 stik;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- citrus juice;
- pearels - 1 bûn.
Preparatie
Foardat it fêstjen fan de karp moat wurde wurde fan bonken, dêrtroch wurdt de fisk befeilige, de baaihaven wurdt wosken en iepene as boek. Wy fertsjinje mei in mes by de rêch, besykje net de hûd te sykjen, en wy krije de hoanne mei de bonken. Meitsje in à ¢ ldtafel (om, op 'e nij, de skin net skea te litten) elk it fleis fan' e hûd fuortsmite. Ik sette in swart brea rol mei molke, of wetter, en dan passe wy troch in fleiskerminder. Lykwols dogge wy mei fiskfilets.
Zwainers en roastmoarden wurde yn grienteel oalje oant sêft en ek tafoege oan fiskbeskermen. Sâlt en pfeffer mûnet nei smaak, slaapje greide en citrus sap. Folje de fisk mei fetten en smyt de toskeppels. Bake carp op 200 graden 35-40 minuten.
In ienfâldige resepsje foar karpskoek yn 'e oven
As jo lytse en sierige gerjochten foarkomme, dan moat dit resepsje bewarre wurde yn jo kookboek. In tradysjonele Poalske skûtel fan karp mei smaak, ieuwenlang ieuwen en is no klear om jo en jo famylje te sykjen.
Yngrediades:
- karp - 1 stik;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- bûter - 5 s. spoons;
- Pilsen - 200 g;
- onions - 1 pc .;
- miel - 150 g;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- droech wite wyn - 1 glês;
- sâlt 1/2 citroen.
Preparatie
Karp is ûntstien en skjin út skalen. Spiisje de fisk en besykje de filets. Wy reitsje it filet mei sâlt en piper en lit de nacht yn 'e koelkast.
Yn in frettenpanne waarmje wy in lepke fan in bûter en sûgje de slikke poddielen en lûkjes op har, sawat 10 minuten of oant sêft.
Filet fan karp is bakt yn moar en spiisde yn bûter oant gouden. Fiede stikken wurde op in bakblêd set, de simmerfûgels en sakje op 200 graden 20 min.