As jo de oanwêzigens fan bonken yn jam net tinke, dy't har gebrûk makket yn iten en oare gerjochten, jouwe foarkar foar ungekocht been. Mei tank oan de oanwêzigens fan it stien, it fleis fan 'e been is net allinich yn steat om syn yntegriteit te hâlden, mar ek it lêste produkt te folle mei in folle mear útsprutsen aroma. Yn 'e recipes hjirûnder sille wy leare hoe't jo in krystok mei in bone foar de winter meitsje.
Tsjerkestrjitte mei bonken - resepsje
Yngrediades:
- cherry - 940 g;
- Sûker - 960 g;
- wetter 145 ml.
Preparatie
Begjin mei it sûkerjen foar in takomstige smaak, wêrnei't wy de beien stekke. Sûkerje de sûker yn waarm wetter en koжы de oplossing oant de sûkerkrystalen folslein ferdwine. Skep de heule siroop út 'e brân, spjirre de kirsten yn. Leave for a quarter of days at room temperature. Oan 'e ein fan' e tiid is de jam wer op it fjoer pleatst, kocht foar net mear as 10 minuten en kocht foar 6-8 oeren.
Tagelyk mei de sterilisearring fan jambrânen, set de jam foar it lêst fan 'e lêste kear. Ferjaard de heule jam oer de taretbere kontener en rôlje it op. Nei folsleine koeling kin it bewarre wurde.
Cherry stok mei in stiennen "Pyatiminutka" - resepsje
It produkt, makke neffens dizze resept, kin dreech in jam yn 'e klassike sin fan it wurd neamd wurde. Dit binne leaver beirings yn siroop , dy't de measte fan harren vitaminsjittings en in gewoan dichte tekstuer bewarre hawwe.
Yngrediades:
- cherry - 860 g;
- Sûker - 320 g;
- wetter 145 ml.
Preparatie
Foar dit resepsje is it better om gjin fleisige berry te nimmen, sadat de tsjerken de siroop soargje kinne foar in koart kookperioade.
Foardat jo in kirstjam mei in stien meitsje, geane foar beien en los fan 'e pedikels. Siroarje de siroop út in mingfoarm fan sûker en wetter, set in berry yn en wachtsje op it koel. Nei 5 minuten mei siedende siedende sied, kin de jam út 'e plaat wurde fuorthelle en gean nei it kanaal.
Dicht kirstige jam mei bonken
Foar in dikke cherry jam wurdt in lykwicht yn gewicht fan sûker oan 'e beyten tafoege. De fertikale syrup feroarsaket minder diker as yn 'e eardere resepten en de beammen moatte net langer ferwurke wurde.
Foar it opstellen fan in jam fan tsjerken mei bonken, wurde de picked beammen kombinearre mei granulearre sûker, en dan litte se nei keamertemperatuer. Nei it isolearjen fan it sap wurdt de kontener mei beien oer it fjoer pleatst en 10 minuten gekocht. De panne wurdt fuorthelle, lofts oant de oare dei te kuollen, en dan wer de brou werhelje. Nei it lêste koeljen wurdt in smoarch kirstige jam mei in bonte nei in koel brocht en dêrnei oer it sterilisearre kontener gie.
Tsjerklik jam mei bonken yn in multyvark
Brewing kirstige blanken brûke moderne keuken-gadgets is gewoanlik maklik, as allinich om't it proses minimalisearjen fan jo side.
Ferhúzde en skodde fan 'e swiere tsjerken yn' e bolle, sliepe mei sûker, en nei it gemakjen sliepen de bolle en litte alles yn 'e "ôfbrekke" modus in oere en in heale. Tidens de fertsjintwurdige tiid komt de jam syn folsleine readens te krijen sûnder ekstra rimen of oare manipulaasjes dy't gewoanlik binne foar iten op 'e hout. Neist sûker kinne jo ek jo gewisse oan jo gewisse oanmeitsje.
Nei it sinjaal pleatst de kontener fuortendaliks foar it takomstwurk foar sterilisaasje. Bliuw de jam oer heule jagers, dekke mei linnen en litte oant folslein koel foardat it opslaan is.