Fans fan spicy orientale snacks moatte feiligens hawwe yn 'e korea. De smaak is net ynferior foar alle ferneamde Koreaanse moeras of wyt koar, en it kin maklik pearels fan komkommers en tomaten ferfange op in festive of casual tafel.
Peilskok yn Koreaansk
Fan alle Koreaanske reizen is ienfâldige sâltwinning de measte tagonklike en gewoane opsje foar ús. Fansels kinne jo yn 'e pylk in ferskaat oan favoryt spices tafoegje, mar leafhawwers fan sêft en suver smaak sille dizze resepte sûnder oanpassingen folslein wurdearje.
Yngrediades:
- kuliflower - 1 kg;
- wetter - 2,5 liter;
- sâlt - 80 g;
- Essig - 80 g.
Preparatie
Kleurblokje en divyzearje yn bloeiens, wêrnei't it needsaaklik is te sâltsjen "op it each" mei wetter en litte foar 1 oere (om mooglike ynsekten te heljen). Dan washje wy it koar werder en sette it yn in glêsjas of in houten bad, folle it mei siedende wetter om it te dekken, en daliks it mei in lid te dekken. Leave for 1 hour, then drain the water and let the inflorescences dry. Wy meitsje de soleegering yn: yn siedende wetter, sâlt en sâlt opslokje en licht kâld oant heul.
It bliuwt om de bloei yn 'e jar te reitsjen, de simmer te lûken en te fergjen en te fergjen foar 2 wiken.
It resept foar itenjen fan blomlêzers yn 'e korea
Kabbel op dit resept is handich om te meitsjen foar takomstige gebrûk, omdat it perfekt yn 'e kuolkast bewarre is, sûnder dat de smaak kwaliteiten ferlieze.
Yngrediades:
- kuliflower - 1 kg;
- wetter - 1 l;
- vinegar - 1 item;
- knoflook - 2 nekjes;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 2 s. spoons;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- siedden fan koriander - 1 teelike;
- pearels - 1 bûn.
Preparatie
Kopieare blomlêzers op 'e bloeitiens en koelje oant heal kocht. Wylst koes brea is, sizze wy soleel: yn in liter siedende wetter sâlt sâlle, sûker, addgar en fiedingsoal tafoegje, koekje foar 5 minuten.
Hot roze pour koel, foegje koarander, slaaplike pearels en ferdweitsje troch de parseknok, mingje en ferlitte marine foar 5-6 oere.
Marinearre blomlêzer yn Koreaansk
Yngrediades:
- koarkleur - 1 kg;
- Bulgaarse piper - 3 pcs .;
- onions - 3 pc .;
- sâlt - 2 s. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- Essig - 75 ml;
- grienteel - 200 ml;
- poppen pot - 1 teelike;
- Grûn koartere - 1 teeleksep.
Preparatie
Koed de koar op 'e bloedzjen, spielje en koelje 3 minuten yn 1,5 liter koartswetter mei it tafoegjen fan 1½ st. spoons fan sâlt. Ynienen snipe yn heale ringen, piper - stoelen. Meitsje alle grienten, it oerbliuwende sâlt, piper, koarander, knoflook, sûker en bûter oanmeitsje, alles alles trochinoarme en it yn 'e koelkast sette. De tarieding fan kalinder yn 'e korea nimt 5-6 oeren, maksimaal - nacht.
Rezept für Blumenkohl in Koreanisch
Yngrediades:
- koarkleur - 500 g;
- Koarneketten (peeled) - 1/3 fan in ieu;
- reade sipel - 1 pc .;
- Balsamyske sûch - 1 tbsp. spoon;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- pearels, griene ûnnoazel - ½ pencil.
Preparatie
Wy divinearje de koar yn bloedskens en kôget foar 4-5 minuten, dan jouwe wy it mei kâld wetter.
Yn in frettenpanne weirearje de fekânsje oalje, lizze de snaufige sipel, sied en greens, ite de balsamyske soap en lit it oant it begjinnen begjint. Nei it wurdt de melk oan tafel brocht, wurdt mingde en tsjinne oan 'e tafel.
Koreaansk blomlêzersalat
Yngrediades:
- bloedskens fan koed - 250 g;
- carrots - 300 g;
- pearelsgrins - om te tastejen;
- sâlt - ½ tsp;
- appel-soarch - 1 ½ tbsp. spoons;
- grienteel - 80 g.
Preparatie
Wy koel de koar foar 7-10 minuten, it wer werom nei de kolander en lit it cool wêze. Yn 'e tuskentiid reitsje de woartels en skopje de parsielje, mingje en seizjinje mei sâlt, oalje en soarte. De lêst yn 'e salade is de bloeitiid fan koar, it wurdt noch mingd en wurdt oan' e tafel feede. Bon appetit!