Prepare in lekker en natuerlik ketchup foar de hiele famylje is net maklik, benammen as jo in multyvarker ha. Mei help fan 'e keukassistint kinne jo in soad soarten kooesje kooe, en as jo net planje om ketchup te reitsjen op in produksjoneel, dan is in lyts kaptens fan it apparaat hiel geskikt.
Hoe kinne ketchup yn in multivark te meitsjen, sille wy dit artikel begripe.
Ketchup yn 'e multivark foar de winter
Dizze geurige en spicy ketchup sille foardielje jo keuken, beklamme, en sels ferbetterje har smaak.
Yngrediades:
- reade sipels - 1 pc .;
- fennel - 1 pc .;
- Selsery - 1 stem;
- olie oalje;
- griene ginger - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 2 nekjes;
- siedingen fan koriander - 1 tbsp. spoon;
- tomaten - 1 kg;
- red wine vinegar - 200 ml;
- sâlt - te tastean;
- Sûker - 70 g.
Preparatie
Snap de tomato-skerpe krús-krús, en dan fille wy de frucht mei siedende wetter en skodje de hûd. Wy snap tomatoes, sipel, fennel en sellerij yn frijwat grutte, willekeurige stikken. Yn 'e multivarka draaiden wy op' e bakfoarm, of fretten, in lytse olie yn iten en it griente mei de dopper iepenje foar likernôch 10-15 minuten, en net fergetten om stil te roppen. Fegetje mei 350 ml wetter oan, bring nei in koeweit en skeakelje nei "Quenching", of "Pilaf" foar 40-45 minuten.
De ferlottende fegetaasjemassa moat sêde wurde, om't se nei it ôfsluten mei in blender ferfongen wurde moatte. Ketchup is heal klear, no moat it troch in sân wipe wurde en weromjûn nei de bolle multivarka. No dan moat ús saus mei alle smaak fan 'e list fan yngrediades sâlt wurde en litte om in oare oere te stean.
No in dikke tomaten ketchup, kocht yn in multivark, kinne jo fuortendaliks op 'e tafel stjoere of oer de sterilisearre glêzen en rôlje.
Ketchup resipe yn in multivariate fan tomato paste
In flugge manier om it ketchup te meitsjen is te meitsjen fan klear makke of homemade tomato paste.
Yngrediades:
- tomato paste - 170 g;
- wyt wyn, - 1/2 tbsp .;
- brún sûker - 4 tbsp. spoons;
- Trocht knokke - 1 tbsp. spoon;
- Droege hynders - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 teelike;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- wetter of brún - 1 tbsp.
Preparatie
De tarieding fan in instant ketchup yn 'e multivark begjint mei syn ferwaarming yn' e "Baking" modus. No op 'e boaiem fan' e bôle kinne jo it fekânsje oalje en frjemde tomato paste op it foar 3-5 minuten lettere. Dielje de paste mei heal fan it wetter, foegje in bite, droeche knoflook en sipel, in bytsje sâlle en sûker, sertifikaat opnij en ferlofje it oerbliuwende wetter. No kin de dekking fan 'e multivarker sletten wurde en de modus is útskeakele nei "Quenching", de tiid is 40 minuten. As nei 40 minuten it ketchup net genôch fersmyt, kinne jo fierder fluggens evaporearje of in teaspoon fan siede moar oan de saus taheakje.
Thús ketchup yn multivark
Spicy ketchup fan 'e folgjende resepsje is perfekt foar barbecue, of frisele fruchten , fral foar in glês kâld bier.
Yngrediades:
- sâlleske sied - 1 ½ tsp;
- knoven - 2 tsp.
- Zinnamon - 1 stok;
- Mustard sied - 1/2 tsp;
- appel-sittessoek - 4 tbsp. spoons;
- Tomaten - 5 kg;
- knoflook - 1 keuken;
- onions - 1 pc .;
- read pfeffer - 1 pc .;
- sûker - 2/3 fan it item;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Siedingen fan sâlt, sûchdieren, sâlt en sâltnammers wurde yn in tas fan gaze set. Yn 'e sauspanel snoeie, in pear sûkerpoppen fan wetter en sette in saak fan smaak, bring nei in koeweide, út' e heul fuortsmite, en stean foar in oare 25 minuten.
Tomaten wurde randomly ynsletten mei knoblaak, sipel en papieren. Wy sette it griente yn 'e beheine bakje fan de multivark en kieze de koken modus. As jo ketchup meitsje yn in multi-bar Panasonic, kies dan "Pilaf", as it is Redmond, dan "Buckwheat". Stôgje griente foar in heule oere, tink om te fûgelfolle en sâlt mei sûker te foegjen.
In sêne gemuste massa is blende mei in blender en lûkt de saus om in oare oere yn ferlykbere moden te fergjen.