Kipfilet yn breedskatten

Kipfilet kin net allinich it haad fleisferkeap wurde op jo alliânse, of sels in festive tafel, mar ek in moaie snack nei bier, of sêfte drankjes. Yn dit artikel sille wy útfine hoe't jo keukenfilet yn boerdekrêten koekje.

Chicken filet recipe yn breadcrumbs

Yngrediades:

Preparatie

Yn in bakje sliepe it aai mei in glês molke. Separearjend miel sâlt, sâlt, piper, paprika, droeche knoflook en bakpulver. Wy mingje alles grûnend. Wy leverje it breedbrút op in flakke skûtel.

Kipfilet wosken en snijden yn slakken. Earst gie wy it fleis yn in droege miel fan moar en spesjalisten, dûp it yn it aai dat mei molke te leverjen en, yn lêste rol, yn breidskuorre .

Plantsje oalje wurdt ferhege yn in frettenpanei of yn in djippe frjier, hynsteksels, earder befrijd fan oerfloedbrún, dûke yn oalje en brún oant gouden brún. Lit it oerstallige fet ôfbrekke, it fertikke fleis op in papierhout te setten.

Kipfilet yn breedskatten mei tsiis

Yngrediades:

Preparatie

De knoklokje is troch de parse litte en mei oalje oalje. Mei in kofjelminder, of in moarmer mei in pestle, spjalte spices en krûden tegearre mei crackers. Yn 'e smaakmolke, addt feinrissige tsiis en mingst ming.

Kikke myn filet, reinige fan bânnen en snijde yn lytse dielen. Wy dipje de stikken yn knoflokje, en rôlje dan yn breedskuorre fan 'e knier en krûden. Wy bakken de hûn yn 'e oven op 200 graden foar sa'n 15-20 minuten.

Kipfilet yn breed yn 'e oven

Yngrediades:

Preparatie

Kipfilet wassen, suvere fan films en eventueel fermogens fan fet. Wy slacht it filet mei in keukhammer sadat it fleis ien dicht is oer it hiele oerflak.

Yn in grutte skoumkeamere tsjustere tsiis (heal it hiele bedrach) en smoarge kapers (heal fan it totaal) in tafelopel fan frisse thyme, bûter, sânrêch, citroenest. Dan oerlibje wy it sûch fan 'e heal in citroen en tafoegje 2 oseaunen fan wetter. Pieces of chicken roll yn it resultaat. As it mooglik is, kin it fleis ferlitten wurde om te marinearjen oant in dei yn 'e kuolkast.

Breadcrumbs wurde op in sels skûtel gie en mingd mei de oerbliuwsels fan tsiis en kapers, tafoege thyme. Kûgelfilet smakket yn 'e resultaatjende breaende gemuolle en skodde it tafersjoch. Oerstapje it fleis nei it bakblêd. De hûn mei taflekkrûmer omfetsje, sadat in unifoarme dicht lagen op elk fan de filets foarme wurdt. Skep it fet op 200 graden foar 20-25 minuten, of oant de krúste sterke en gouden is, en it fleis is net folslein bakt.

Wy leverje it fleis mei slizen fan citroen, sadat de hûd mei sûch aromaet wurde kinne foar itenjen. Net lûkber en dyn favory saus wêze.