Kâlde soups binne elkenien bekend en wurde troch in protte leafd, en sokke resepten binne benammen populêr yn 'e simmer. Ferkearende kâld is wis dat jo alle gasten en leafde brûke.
Kâld beetroot op kefir en wetter - resipe
Yn dit resept sil de kjeld alles dwaan: boeken en blêden (mar as de blêden noch frisse binne, dat is jonge).
Yngrediades:
- jonge bier mei tops - 2 pcs .;
- Boilede aaien - 2 pc .;
- onion - 25 g;
- wetter 950 ml;
- lege 6% - 35 g;
- sûker;
- sûker - 45 g;
- frisse komkommers - 2 pcs .;
- griene sipels, leafste greens;
- sâlt, grûn piper, laurushka.
Preparatie
Trenen de beetroot fan 'e blêden, spielje alles goed. Root moat skylkele wurde en yn lytse strips snupe. Op it fjoer sette in poal fan wetter, in koel, op in sâlt, piper, in laurel, in bulb folslein taheakke. Wannear't de brún klinkt, lûd, krije it, stjoert it bart, keuket foar 15 minuten.
Docht gewoechte toppen yn 'e grutten snel en lizze oan' e beets. Sûker en sûker tafoegje, in koart koekje en fan 'e heul fuortsmite, kâld op kamertemperatuer.
Komkommers en ounjes snipe yn lytse stikken, jouwe se oan 'e al gekulme sop. Stjoer yn 'e kâld foar in pear oeren. Serve mei sûker, aai en greens. Om it iten nuttich meitsje te kinnen, kinne jo it op in rikke smaak kooe of in lytse ierappel taheakje.
Hoe kinne jo in lekker kâld beetroot op Kefir en wetter mei wosken koekje?
Yngrediades:
- kefir - 950 ml;
- wetter - 650 ml;
- sûkerkrêft 25% - 55 g;
- lytse beetroot - 3 pcs .;
- dokter 's sausage - 145 g;
- hûnen - 4 pcs .;
- onion - 25 g;
- griene hynders, parsley en dill;
- Gurke - 175 g;
- potatoes - 2 stikken;
- citrus acid;
- koarse sâlt.
Preparatie
Earst, beetroot. It kin kocht wurde yn in búk of mikrofoave. Hoewol de lekkerste kjeld komt út mei beets, yn 'e oven bakte. Om dat te dwaan, spielje de fekânsje, wappe yn foarklei en stjoere it foar 50 minuten yn in heule oven en smyt 250 ml wetter op in bakbak.
Wylst de beets bakt wurde, koelje en dan de ierappels en aaien skodzje.
Ienris de rûtes binne klear om it te kuodjen en rein te meitsjen fan 'e hurde unattraktive skelp, passe it troch de grutste rôt of it iten mei lytse kubes. Ferjit alles yn in noflik kontener mei kefir en wetter en stjoer yn 'e kjeld in oere om te bestean.
Underwilens snip de gekke, peelede aaien, ierappels, sausage en feitsje de skeljende sipel, griene sipels, pearels en dill.
Stjoer alle griene knip yn in kontener fan beets, kefir en wetter, seizoen mei sâlt en citrus sap en stjoere wer in pear oeren nei it regel fan 'e koelkast.
Kâld beetroot fan sâltebeammen op it wetter
In geweldige opsje as it iten is, is gjin tiid om te wachtsjen oant de wichtichste yngrediïnte fan it skûtel is kocht - beetroot.
Yngrediades:
- beets marinearre - 650 g;
- radich - 5-6 stikken;
- in aai is grut (kar) - 1 stik;
- Tomato (mei dûnse hûd) - 2 pcs .;
- griene zwanen - 8 fieders;
- gurken - 2 stikken;
- wetter 975 ml;
- sâlt, sûker, greens.
Preparatie
Marinate rypje tsjuster. Tomaten binne mei siedig wetter fersmoarge en ôfkeare, wipe har troch in sân of gie troch in blender. Melkbeets en smoarmere ierappels mei 200 ml wetter, ûntbrekke yn in kuulpen en simmer foar 25 minuten op in heule waarmte, periodyk it tafoegjen fan 'e rest fan it wetter. Dêrnei add it fjoer, bringe nei in koel, fuortsmite fan 'e plaat en wachtsje op it skûtel om te kueljen.
Komkommers, greens en radysjes skodzje in bytsje en lizze yn in kâlde soap, sâlt. Ijgen koekje hurde, jokjesmash mei sûkerkrêft oant de maksimale unifoarmste steat, apart te servearjen yn 'e sme.