De meast prachtige skip, dy't faaks fûn wurde kin op in feestlike feest, of wêr't jo gewoanlik iten mei de famylje hawwe kinne, binne koalswollen. Dêrom advisearje wy dat jo hjoed de dei in heule klassieke koartslach meitsje foar de bêste resepten.
Klassieke kofje mei mûnestike fleis yn 'e oven
Yngrediades:
- blêden fan koar - 14-16 pcs .;
- Kraftmeat (Rindfleisch) - 250 g;
- Kraftmacht (Schweinefleisch) - 250 g;
- rice (kocht oant heale kofje) - 1 glês (mei in slide);
- Sunflower olie - 3-4 st. spoons;
- ounken (grut) - 2 stikken;
- karrot (middel) - 1 stik;
- tomatoat - 400 ml;
- dikke sûker - 150 ml;
- piper, sâlt.
Preparatie
Pork is mines, yn itselde part fan it beef, ferbine wy yn ien kapbele kapasiteit. Lykas lytse kûpels, grind grutte grutte sipel, wêrfan de helte fan 'e minstige fleis tafoege wurdt. Hjirnei lizze de goede bedekking fan kocht (semi-prepared) (gekleurd) reis. Sâlt en swart pfeffer add individueel nei smaak. Meitsje mei skjinne hannen de produkten byinoar keppele.
Kabbelblêden wurde yn sâlte, siedende wetter op 'e oven drukke en 2-2,5 minuten hâlde. Dêrnei ferpleatse wy se nei in kolander en ferwachtsje dat se folslein fiele.
As de blêden dicht binne, dan snijje se. Yn ien fan 'e blêden sette wy it stof tichter oan' e grûn en wrap it. Ek tafersjoch ús hiele koelwollen en sette se yn in brouhier fan healsresistente glês.
Wy meitsje de briede op oalje fan 'e twadde helte fan sûpe, fûle rypte woartels, dy't nei it útbrekken fan' e sumpf, kombinearre mei sûker en in heule 5-6 minuten stege. Jou alles yn 'e brazier en stjoere de klassike stof koalsje yn' e oven, al foar 35 minuten te ierde oant 190 graden temperatuer.
De klassike resepsje foar lazyske koel rollt
Yngrediades:
- minstige pork - 300 g;
- turkije minst fleis - 200 g;
- heale katoeis - 180 g;
- wyt koud - 230 g;
- fine sâlt - 2/3 tsp.
- sânflower seed oil - 60-70 ml;
- onion - 1 stuk;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- karotten - 1 stik;
- tomatoat - 0,7 l;
- acute ketchup - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Om de smaak fan de koel rollen om mear te wurden
Fergroeid griente fan 'e twadde helte fan' e bulb, piper en woartels oant tender, fry yn oalje. Dêrnei ferwiderje se 7-8 minuten mei tomatoep, kombinearre mei spicy ketchup. Nei't wy dizze lekkere saus nei lazyke koartswâlde ferpleatse en koenen se foar in heale oere op 'e oven.