Soppen sûnder fleane yngrediïnten - dit is in aparte kategory, dy't ideaal is foar leanmenu of foar fegetariërs.
Hjoeddedei sille wy mei jo besykje hoe't jo ierappelsûp sûnder fleis koekje kinne.
Pea soep sûn fleis - resepsje
Yngrediades:
- peas - 250-270 g;
- karotten - 180-100 g;
- onion - 130-150 g;
- leek - 50 g;
- Koriander - 3 tûken;
- oaljefolle - 40-50 ml;
- wetter - 2,3-2,5 l;
- sâlt.
Preparatie
Peas set yn in kolander, spielje it, set it yn in búk. Folje mei it bedrach fan hjirboppe oanjûn. Wy begjinne te heizen. Yn dat gefal sil de foam ferskine. Wy ferwiderje wy mei in pomp. As der neist de lûd yn 'e paden wetter krije, dan taheakje oer itselde bedrach yn' e pan. Ienris al de foam is fuortsmiten, sâlt sâlje yn in toptop. Koek peas, rûzje. Periodysk kontrolearje har readinesse - druk op in ier. As jo it ferbrekke kinne, poppen binne klear. Meastentiids nimt er 40 minuten oant 2 oeren.
Karotten en lûkjes wurde gien, wosken, ferwettere. Lek is my en wy sille ek graagje. Passe dizze griente yn in fretten pan. Add to the peas, cook for about 5 minutes. At the end, sprinkle the soup with chopped cilantro.
Pea soep sûn fleis yn in multyfunksjon
Yngrediades:
- peas - 180-200 g;
- adzhika - 1 tbsp. spoon;
- oregano - 5-6 brêgen;
- soda - 1 teaspoon;
- potato - 350-450 g;
- salt;
- leek - 130-150 g;
- karotten - 100-120 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
Peas socht yn wetter, sprinkele mei soda. Lek en karotten wurde taret, en dan passe wy yn de beker fan de multivarka op it programma "Zharka". Wy meitsje ek ierappels, kieze har yn kubes en stjoert se nei lippen en koarts. Myn fûgels. Wy sette se mei adzhika yn 'e bolle. Folje mei siedende wetter. Op it programma "Quenching" meitsje wy in sop foar 1 oere. In pear minuten foar itenjen, spiirje mei oregano-sop.
Pea soep puebla sûnder fied
Yngrediades:
- peas - 300-320 g;
- bûter - 25-40 g;
- Knokkeelen - 3 pcs .;
- Selsery - 1 lytse woartel;
- karotten - 120-150 g;
- kaleeblêd - 400-420 g;
- mint - 3-4 blêden;
- salt;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
Skeak de ierde. Ideal - yn 'e nacht, om 8-10 oeren te krijen, mar jo kinne en yn' e middei 2-4 oeren. Oerstaze de ierdbeien yn in pot fan wetter en kokje.
Koarntsjes en blomlêzers wurde gien, myn en grutte snijden. Selderywurde wurdt gien, wosken, hout. Nei 1 oere fan it koetsjen meitsje wy karotten, sellen en blomlêzers oan 'e ierde. Wy koekje 20 minuten, en dan stjoere wy it nei in food processor of blender. Grind nei folsleine homogeneiteit. Sop de sop nei de pan. Solim, seizoen mei sulverige mint en knoflook en kieze foar 1-2 minuten. Dan set in stikje bûter yn 'e sop.