Meats wurde faak tsjinne mei ferskate saueren, kocht klear of selsstannich te meitsjen, dy't fansels ek foarkar is.
By thús kinne fleis mei tarissende orizjinele sauzes fan 'e frucht fan' e ripe Kalina prestige wurde, se binne meast geskikt foar swart of hûn.
De frucht fan it fiedsel befettet in protte nuttige substans, nammentlik: vitaminen C en P, organike sûden, pektin, karotene en tinine. Regelmjittige seizoenske ynslúzje yn 'e menu fan Kalina ferbetteret it fersmoargjen, de steat fan it ekspresjonisme, de algemiene betingst fan it lichem en fersterket ymmuniteit. No, oaren, sauzes, fan it fiskjen - it is gewoan lekker, de geweldige ljochte kleur te neamen. Dat is, de gerjochten, sâlt mei kalinovymi sauzes, tige effektyf op 'e tafel.
Hoe saus meitsje fan in fûgel?
Om de nuttige substans dy't yn 'e frucht fan it fûgels behannele wurde, sille wy de saus yn' t koeke net waarmje, lit it mar kieze.
De smaak fan reade fruchten fan it fiedsel is sûker-bitter, om de saus in mear voluminous folsleine smaak te jaan en te kompensearjen foar de bitterheid dy't wy sûker of natuerlik huning taheakje.
Yngrediades:
- reade fûgel - 2 boarsten;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- wetter kâld kâld - 30-50 ml.
Preparatie
Wy sille de beieren op 'e boarstwoaren waskje en leare se in oere, mar wy wachtsje in oere better. 2. Tinke oan' e beien mei sûker, sadat se it sât ynlitte, in lyts wetter oanmeitsje, sille de sûker ferdwine. Wy sille de massa troch in sân reitsje. Wat bliuwt is yn in skjinne dûbele gaze klap ynpakt en krêft.
Hjir is de saus klear. Dizze heurepe vitamineazens is maklik om sels te kinnen yn fjildgebrûk, jacht, bygelyks of op in pykjen. Faak yn sokke sitewaasjes kin it fiedsel rjochte wurde út 'e lea (sûnder sieden dy't jo kinne gewoanlik beheare).
Hot sauce fan Kalina nei fleis - resepsje
Dit recipe, op guon manieren, is kompletter as de eardere.
It wurdt oannommen dat yn in acute saus yngrediïnten lykas knofel en heul rots piper oanwêzich wêze moatte. Nei de smaak en aroma's fan knokkel, fiver en piper kombinearje, bestiet we yn it saus citrus.
Yngrediades:
- reade fûgel - 2 boarsten;
- Honey natuerlik - 1-2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- piper rot;
- lemon.
Preparatie
De fruchten fan it fiedsel kinne ûnderdrukt wurde en wy sille it sied reitsje, sadat de bonken fan 'e rêch skieden wurde. De oerbliuwsels yn 'e syf squeeze troch de tsiiskleur.
Add to the juice of viburnum, citrus juice, chopped knob and red pepper. Nochris litte wy itearje en mingje. De tichteens fan de saus kin oanpast wurde troch it tafoegjen fan wetter.