Onion is in universele kultuer yn 'e kearn fan koken mooglikheden: it kin cookaat, fretten, bakken, marinearre wurde. Fan dêrút meitsje sûpen, soppen, casseroles, pieren en folle mear. En hoewol in soad minsken leauwe dat it meast brûkber allinne frisse fekânsje is, it is net hielendal wier. Om't, bygelyks, yn gekke foarm it hast folslein alle vitaminen en de measte oare weardefolle stoffen behâldt. De kalorike ynhâld fan gekke ûne is lyk oan de nutrike wearde fan frisse toanen en is 45 kcal per hûndert gram. It kin safolle tafoegje oan diätopens , kasserollen, grientealen as in smakke süsing. Mar it griente is weardefolle net allinich foar syn smaak. Litte wy yn 'e details beskôgje wat de gekke ûne is noch nuttich.
Benefits en skea fan gekke űnders
De gekke legume hat in sêftere konsistinsje en kriget net, oars as de frisse. En de smaak is tender en sûker, hast frije bitterheid. It stimulearret de molke membranen en wurdt goed troch it lichem opnommen. Dêrom is it oan te rieden om gekke űnen yn pankreatitis te iten. It sil de sykte net oars fergrutsje, oars as de frisse. Oarsom sil it lichem in protte nuttige substansje leverje. In gekke ûnein mei gastritis yn algemien is ien fan 'e ferplichte komponinten fan therapeutyske fiedsels. Boalynte űnen binne ek in soad brûkt yn 'e resepten fan tradysjonele genêskunde as in wound-healing-remedy en in medisyn foar de behanneling fan knyntsjes en ferskaat.
Neist de foardielen en skea fan gekke űnen kinne ek wêze. Benammen as jo it brûke yn te grutte munten. Boeierige griente kinne in oanfal fan flatulaasjes en diarree, it swelling fan 'e darmynstruminten, as ek feroarsaakje ûngemak yn' e mage. Miskien is de manifestaasje fan in allergyske reaksje oan gekke űnen. Der is ek in yndividuele yntolerânsje foar dit produkt, dus moatte jo mear omtinken wêze, ynklusyf it yn jo dieet.