Kin ik echte lekker kofje thús meitsje? Fansels kinne jo, om't de meast smaak en rike kofje op in klassike manier is taret. Yn ferskate lannen fan 'e wrâld wurdt dizze metoade oars neamd: kofje yn Gryksk, yn Arabysk, mar faak kinne jo de namme hearre - kofje yn it Turksk.
Hoe meitsje kofje yn it Turksk? Alles is maklik, men moat gewoan wat fan 'e nuânses fan it koetsjen en technyk witte. Hjoeddedei sille wy alle geheimen besykje! Wy sille dizze lekkere drinke mei de Turk kochmeitsje, om't dit is as jo echte kofje krije kinne. As jo de presinteare reizen strikt folgje, sille jo úteinlik de lekkerste en aromaatyske kofje krije dy't jo ea besocht hawwe.
Recipe foar grûn kofje yn it Turksk
Yngrediades:
- friske grûn kofje - 4 tsp;
- wetter - 300 ml;
- Sûker - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Hoe meitsje kofje yn it Turksk? Wy nimme in skjinne droege Turk en sette it op it fjoer om har boaiem te waarmjen. Dêrnei fuortsmite fan it fjoer en fergje frisse grûn kofje. Dêrnei geane wy sûker om te smaakjen. Nim no kâld kâld wetter yn 'e Turk en sette it op' e hout. Koek de kofje op in tige stadige brân oant de formaasje fan foam. Sels de foarkom begjint hurd te ferheegjen, snel it kofje snel fan 'e brân ôf en lit it foar 5 minuten gean. Dêrnei repare wy it proses wer. Wy jouwe de kocht kofje yn Turkije op prachtige beker en tsjinne it oan 'e tafel.
Klassike resepsje fan kofje yn Turks
Yngrediades:
- friske grûn kofje - 4 tsp;
- wetter - 300 ml;
- kâld wetter - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Hoe kocht de Turkske kofje? Wy nimme in skjinne droege Turk en sette it op it fjoer om har boaiem te waarmjen. Dan fan 'e heul fuortsmite en in lytse sûker om te tastejen. Dêrnei sette wy de Turk op 'e hout op in swak fjoer en wachtsje oant it sûker in ljocht brún kleur kriget. Nim it wetter op en stille stil, bring nei in ko. Sels as it wetter krijt, meitsje de Turk út it fjoer en fergje de grûn kofje. Metaal alles mingje en in lyts kâld wetter taheakje. Wy sette de Turk wer op in swak fjoer en wachtsje oant in dikke foam ferskynt. Ferpletterje it daliks en set it yn 'e beker. Sels as de foam begjint te stean, moatte jo de Turk fuortendaliks fuortsmite fan 'e fjoer en wachtsje op har beslút. Ferjit dizze proseduere is it bêste 3-4 kear. No, wie it foar jo wurk? Hast jo begrepen hoe't jo it Turkske kofje meitsje?
Dat is geweldich. No, no kinne jo genietsje fan in smaak, sterke en lekker kofje, cookearre neffens âlde orientale tradysjes.
Turkije kofje mei smaak
Yngrediades:
- friske grûn kofje - 4 tsp;
- wetter - 300 ml;
- Liquor "Cocoa" - 1 teelike;
- crème 33% - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - te tastean.
Preparatie
Wy nimme in skjinne droege Turk en sette it op it fjoer om har boaiem te waarmjen. Dêrnei fuortsmite fan it fjoer en litte frisse kofje fine. Dêrnei set it wetter en sette it lytste fjoer. Ienris de foam begjint te ferskinen op it oerflak, add sugar to smaak en mingje goed oant it folslein oplost. As jo kofje fan 'e brân nimme, wite jo al! Wy koenen it en sette it op 'e beker.
Hoe't wy it Turksk kofje goed meitsje, hawwe wy besocht, en no binne guon nuttige tips:
- drinke Turkse kofje yn lytse sûpen, altyd drinke mei kâld wetter;
- de kofje grind is lytser, wat leuker is de kofje en dikke foam;
- wetter foar kofebestanding moat fan goede kwaliteit wêze.