Der binne in pear minsken dy't nea besocht hawwe of op syn minst net fan sa'n marineprodukt hearden as in squid. Doekters en nutrissisten dielen har miening oer hoe nuttige kalm foar in persoan. Kafee fleis bringt folle mear foardielen as it fleis fan ierddieren - alle eksperts binne der wis fan dat.
As jo witte, is it langer in produkt brea, de minder profitearret it behâlden. En sûnt it kalk is kocht foar net mear as twa of trije minuten, de behanneling hat gjin tiid om de nuttige substans yn it produkt te deadzjen. Sels yn gekke foarm behâldt de squid har nuttige eigenskippen.
Wat is brûkber yn tinten behannele?
De belangrykste ding dat in kakkerke is it nuttich is it behâld fan 'e meast nuttige substansjes yn it:
- It is ryk yn phosphor, koper, izer en iod, dat it lichem sittert;
- befettet in hege persintaazje eprotein, helpt by it maklik ferlies fan iten;
- Vitaminen B6, C en PP, dy't geskikt binne mei kjeldfleis, hawwe in foardielich effekt op in protte organen en systemen;
- Vitamine E en selenium dûbeld sâlt fan swiere metalen, fuortsmite fan it lichem;
- In protte potassium hat in protte ynfloed op it wurk fan it hertlik myokardium, en ek fermindere fluids út it liif;
- taurine yn 'e squidt helpt te reduzearjen fan cholesterol;
- de oanwêzigens fan essensjele amino-acids fan lysine en arginine ferbetteret it fersmoarging en it metabolisme.
De eigenskippen fan droege karmyt binne ôfhinklik fan de soart behanneling. It wichtichste ding dat in droege kamp is nuttich foar is de natuerlikens. Spesjaal omtinken moat lykwols betelle wurde oan de gearstalling en de metoade fan it ferwurkjen. It is it bêste om kjeld te iten, allinich mei sâltwinning ferwurke, yn dit gefal it produkt bliuwt natuerlik en bewarje in noflike smaak.
Op in lege kalorie-ynhâld, krekt mear as 100 kcal, is squid in ûnmisbere boarne fan essensjele amino-acids en protten, dus is it oan te rieden by it opstellen fan in diätmenu.