De compote makke fan 'e wyt kryst, dy't foar de winter klear is, sil in prachtich swiete, vitamine-drank wêze, it folsleine lichem mei simmerenergie yn' e kâlde seizoens en perfoarst lûd fan toarst.
Hjirûnder sizze jo jo yn ús resepten hoe't jo de winters koekje en slute kinne in kompet fan wyt kirst.
Recipe foar kompetysje fan wyt kirst
Yngrediades:
- beieren fan wyt kirst;
- granulearre sûker.
Preparatie
Wy washje de wosken beieren fan wyt sûkerige cherry yn skjinne sterile jarren, filling se oant de heale, it wetter siedje en ite foar tsien minuten. Dêrnei brûke in spesjale lid mei drainlûden de fliik werom yn 'e pan. Warmje op in koel en fergje de beesten wer. Dizze kear makket fuortendaliks gearfoegjen, sûker tafoegje yn it bedrach fan twahûndert gram per ien trijetrich jet, waarm it oan in koeweit en siroar foar tsien minuten. Dêrnei geane wy it oer de bannen en rôlje it mei sterilisearre lidden, tebek de boaiem om en sette it ûnder in heule blanke oant it folslein folslein falt.
De bedrach fan sûker kin ôfwikje neffens smaakfynsten.
As jo net de mingel smaak hawwe dy't de kompetante bonken jout, dan riede wy it oan om it te meitsjen neffens it resept hjirûnder.
Kompitearje fan wite tsjerken sûnder piten
Yngrediades:
- beieren fan wyt kirst;
- granulearre sûker.
Preparatie
Sikkertsjes fan sûkelade kirsten wurde goed mei waarm wetter gewocht en fan poppen los. Wy ferspouwe se op donkjes, in soap skjin te meitsjen fan granulearre sûker en suvere wetter, mei trije hûndert gram per liter. Wy dekke de jagers mei linnen en sette op sterilisearing - liter foar tsien, trijetrich foar tweintich minuten. Rjochtsôf de leinen rôljen en de krigen op 'e kop stean en litte yn dizze foarm oant folslein koel.
Foar lovers fan sûker-swiete drankjes, kinne jo súksesfolle sûker tafoegje oan 'e kompetysje fan wyt kirst.
Kompitearje fan wite kryst mei lemonap
Yngrediades:
- beieren fan wyt kirst;
- lemons;
- granulearre sûker.
Preparatie
Yn kâld wetter woske wite tsjerken op skjinne hoanne wosken. It oantal beien wurdt fêststeld neffens de winske konsintraasje fan 'e fertroude kompost, mar it is winsklik om de glês troch syn minst heul te foljen. Foar de tarieding fan sûker siroop yn in top fan suvere wetter pourgje, sûker sûkerje op in taryf fan trijehûndert gram per liter wetter, en oan elke liter fan in teaspoon tafoegje fan friske snoeed citrusap. Koek de ynhâld fan de panne foar fiif minuten, en jou it oer de glêsjes mei beienen. Bliuw de jagers mei linnen en pleatse se yn in kontener mei heul wetter foar sterilisaasje. As jo literêre jagers brûke, dan sil dit proses allinich tsien minuten nimme. Drei-liter-boksen moatte minstens tweintich minuten sterilisearje. Oan 'e ein fan' e tiid kinne de lid daliks kappen en ferlitte foar it koeljen, draait de krûden mei kompôt op 'e kop.
Stapje in pear twigs fan frisse mint yn in jar fan wyt kirsten, kinne jo yn 'e winter genietsje fan in unuslik frisse en oriïnteare smaak fan it taret drink.
Kompleet fan wyt kirst mei munt foar winter
Yngrediades:
Kalkulaasje foar ien trije-lit jar:
- beieren fan wyt kirst - 1,3 kg;
- twigs fan mint - 2 pcs .;
- granulearre sûker - 320 g;
- reinigingswetter - 1,5 l.
Preparatie
Oan 'e boaiem fan in skjinne trije-liter jager leine wy mintbrêgen en gie de woske wyt kirst. Jou it suvere wetter yn in bak, set de sûker en fekje fiif minuten. Wy jouwe tsien minuten om koel te meitsjen en har beurten yn in bakje, dûbelje mei in lid en tweintich minuten. No sterilisearje wy de jager mei kompet foar tweintich minuten, en dan mei in lid. Wy litte it coole en bewarje it.