As jo de waarme peppers yn hûsútfiering besykje, wolle jo net mear weromkomme nei de oankeapen, marinades foar dy't net te ryk binne yn in ferskaat fan smaak.
Chili peper marinearre yn sineare
De basis marinade befettet sûch, sûker, sâlt en wetter. Dizze ienfâldige kombinaasje folslein ûntspringt de smaak fan 'e griene chili-piper en rjochtet him op syn sûkelade.
Yngrediades:
- chili peper - 115 g;
- rice - 230 ml;
- sâlte - 5 g;
- Sûker - 5 g;
- wetter 230 ml.
Preparatie
Om noch mear smaak te bewarjen, kinne jo de siedden yn 'e peppers ferlitte, mar wy advisearje dat se fuortsmiten wurde, lykas de blêdzjen en sa sille hiel skerpe wurde.
Pepper snijde yn ringen en lit siedende wetter. Plak de marinade op it fjoer en kieze foar 10 sekonden. Jou de poppen om yn in siedende wetter yn siedende wetter te ligen. Nim de poppen en bringe se yn in mingde fan smaak mei sâlt en sûker. Ferjit de chili stikjes yn 'e marinade oer de glêsjes en slute de glêsjes mei skodde lidden.
Marinearre chili-piper - resepsje
As jo net allinich konsintrearje op 'e smaak fan' e piper, mar ek op 'e smaak fan' e marinade, komplementearje it mei in pear ienfâldige spices. Dizze blokje bliuwt benammen skerpe, om't hiele peppers yn 'e komposysje brûkt wurde.
Yngrediades:
- wetter 240 ml;
- wyn - 240 ml;
- Sûker - 10 g;
- hot peppers - 480 g;
- sâlt - 15 g;
- siedden fan koriander - 1 teelike;
- poppen ierappels - 10 pcs .;
- laurelblêden - 2 pcs.
Preparatie
Foardat in heule chiilli hielendal it pylkjen makket, elk fan 'e peppers mei in toskepke 4-5 kear. Dizze ienfâldige stap makket de penetratie fan 'e marinade yn' e paden. Mienskip drinke mei wetter, sûker, sâlle en spesieren. Mei siedende marinade gie de poppen yn 'e skjinne dieren en snoeide it mei in skaldige lid. Nei in wike kinne jo it earste probleem skine.
Kleine pickele chili peppers
As regel is de lytser de grutte piper, de sterker syn skerpte, om't as jo beslute om tige skerpe lytse poppen te brûken, it is better om har goed te spuiljen mei waarm wetter of sels de stikken te blazen.
Yngrediades:
- lytse read poppen;
- wetter 155 ml;
- rice vinegar - 110 ml;
- sâlte - 25 g;
- Sûker - 35 g.
Preparatie
Wylst de glêsjes en de dekken op sterilisearring binne, tûk de skerpe poppen slúten en har mei waarm wetter spuite, de sieds fuorthelle. Meitsje in basale marinade út in gemak fan yngrediïnten út 'e list. Nei it wachtsjen fan it gemak om te koevjen, ferspuordje poppen op sterile glêzen en lit it sûk marinesje, dan rôlje.
Chili peper marinearre mei huning
Yngrediades:
- chili peppers - 490 g;
- onion - 85 g;
- Olive olie - 15 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- in knyn fan basil, thyme en oregano;
- vinegar - 470 ml;
- wetter 450 ml;
- huning - 45 ml;
- Sâlt - 75 g.
Preparatie
Onion divizearret yn ringen fan medium dikte. Smyt de grits om de marinade mei har smaak te ferkeapjen. De peppers sels kinne folslein bepaald wurde, pre-nagele pods 4-5 kear. Rieden in ienfâldige marinade, kombinearret de wyn mei wetter, sâl en huning. Olive oalje en krûden ta de marinade taheakje.
Spreke de poppen, knoflook en ounjes yn skjinne potten, sille alles mei sûkende marinade, dekke mei linnen en stjoere nei sterilisaasje. De tiid fan sterilisaasje wurdt bepaald troch it fermogen fan poten en de technyk keazen.
Hoe kinne jo chili?
Yngrediades:
- hot peppers - 280 g;
- swiete piper - 190 g;
- appelbeurs - 235 ml;
- wetter 235 ml;
- Sûker - 35 g;
- knoflook - 2 tosken;
- Sâlt - 10 g.
Preparatie
Fan poppen ôf sieten de siedden en snijden de poppen mei ringen. Kieze de sûpe poppen en set se yn skjinne jarren tegearre mei heulpe poppen en knoflook. Brûk de rest fan de yngrediïnten foar marinade tarieding. Parsje de bannen mei in siedende marinade en ticht.