Wat koe better wêze as it simmer yn 'e winter te fielen? Werom dizze prachtige gefoelingen helpe de magyske blanken fan fruchten en beammen, opslein foar takomstige gebrûk. Sokke jagers feroarje op 'e jeugd, oer' t dwazen 'grootmoedigens, wat is it fan wille it, wat fan hûs yn' e koken te iepenjen en genietsje fan 'e poerbêste smaak fan natuerlik iten! Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo blanken út plums meitsje dy't jo yn 'e kâlde seizjen sille.
Hoe kinne kompost út plums foar de winter rôlje?
Dit heule en gemiisde kompost is noflik om te drinken op in winterjûn, yn in hurde blanke wekker.
Yngrediades:
- sûne, sterke, non-ripe plums - 3 kg;
- granulearre sûker - 900 g;
- wetter - 1,5 liter.
Preparatie
Spoene de plums ûnder rinnende wetter. Trenje de beammen út 'e stielen en ferbreide se oer de glêsjes. Siroarje de siroop: mingje it wetter mei de sûker en bring it gemak nei in ko. Mei in heule siroop sûgje de plums en dekke de glêsjes mei sterile linnen. Meitsje de glêzen yn in grutte kuol mei wetter, set op middel fan waarmte en sterilisearje yn siedende wetter foar 5 minuten. Nim de jarren út 'e panne, rôlje se op en draaie har op' e kop. Hâld cool spins yn in waarm en dry plak.
In oare spicy resipe foar compote út plum foar de winter
Yngrediades:
- plums - 600 g;
- sûker 300 g;
- wyn 50 g;
- Sûch fan heal in citroen.
Preparatie
It wetter yn in grutte bak, it sûkerje en it siroop opjaan. Wannear't it miks folslein homogene is, add citric acid. Washing the cream and dry, divide into halves and add to syrup. Bring it wer op 'e ko. Echt cool en tafoegje. Meitsje it gemak om te stean foar in pear oeren. De kompetysje kin op deselde dei oansteld wurde of oer sterile potten, opsletten stikken plums, en ferpleatse.
Hoe't wy ûnwissige plumje draaie?
Fan dizze berry kinne jo net allinich sûde jams en jams meitsje. Beweech is dit lekker resept foar konsonearre plums.
Yngrediades:
- plums - 500 g;
- wetter - 1 glês;
- Sûker - 1 beker;
- Essig - 1 bakje;
- sâlt -1 tsp.
Preparatie
Om in marinade te meitsjen, sille jo in emmeloerje nimme, wetter, sûker, sâlje, en iteare yn. It gemak moat yn in kûle plak set wurde.
Wapen de plom ûnder rinnende wetter, droech, skodzje fan 'e peduulen. Folje de sterile jar mei de beets nei boppe en lûk de marinade. Rôlje de bakje en wrapje it mei parsjintepapier om ljocht troch te gean. Keep marinearre plums yn in droege en tsjustere plak. Dit is wier in prachtich snack foar it tabboek fan 'e nijjier.
Hoe meitsje dessert spins fan in plum?
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- Honey - 100 g;
- oranje skelp 1;
- Zinnamon - 2 stokken;
- anis - 2 stjerren;
- brandy - 100 ml;
- wetter 400 ml.
Preparatie
Earst, meitsje siroop: it wetter yn in eamel pot tee, add honey and heat the mixture. As huning oplostet, add orange en alkohol oan 'e syrup. Bliuw de siroop oant 60 ° C te kuile.
Spulje de plums, fuortsmite fan stielen. Knipje de beien yn halven en skodzje har. Sprekt de frucht op 'e snoekjes sadat de rûne kant fan' e puolhout oan 'e kant fan' e muorre stiet. Foegje cinnamon en anise star yn elk fan de kanen. Folje de frucht mei siroop oan 'e riem, dekke mei sterile linnen. Sprekt de boaiem fan in grutte kuolkast mei in keukentúch, sette de glêsjes en sette allegear mei waarm wetter. Binnen 25 minuten bringt it wetter yn in búk nei 90 ° C, bewarje dizze temperatuer foar in oar 20 minuten. Set de jagers op 'e houten oerflak en rôlje se op.
Bon appetit!