Ungewoante sûchde pastoaren binne yn gefal, wierskynlik foar elkenien. Learje de resepten fan lemonkaartsje mei meringue, kok en pamperje jo famylje en freonen.
Kook mei Lemon Kurd en Merengue
Yngrediades:
- Sûker - 180 g;
- aaien - 3 stikken;
- wetter - 7 s. spoons;
- margarine - 180 g;
- salt;
- miel - 240 g;
- potatoartsje - 2 tbsp. spoons;
- molke - 370 ml;
- lemons - 3 stikken;
- bûter - 75 g.
Preparatie
Fan wetter, margarine, sâlt en mâle, meitsje ûnwettige koarte boerd. Nei in 30-minuze koeling yn 'e koelkast, rôle it út, pleatst it yn in skimmel, meitsje de kanten, skodde it yn 7-10 plakken en kieze yn de oven foar 20 minuten. Cool it del.
Foar de kurd trije lemonen. De resultaten skelp wurdt fuortsmiten as fuort, en fan 'e oerbliuwende frucht skodt it sât. It moat sa'n 120 ml wêze. Yn 'e panne kombinearje molke, 80 g sûker en waarmte. Yolks tegearre mei stoarm binne grûn en tafoege oan siedende sûkelemilk. Ferjit net om te roppen om alle klompen te brekken. Wy koekje, wachtsje nei de dikke. Bliuw yn 't sâtje, smyt de siel en koelje nochris 12 minuten. De resultate homogene massa wurdt koele en mingd mei bûter.
Wy jouwe de kurd op 'e gekke kook. Witte de weiten mei de rest fan 'e sûker en krije in meringueel. Sprekt it op 'e krom. It is better om dit te meitsjen mei in sûkelade tas om in patroan te meitsjen. De sammele kofje wurdt jûn yn 'e oven foar in oare 5 minuten te fertsjinjen op in leech temperatuer - 140-150 graden, en dan kâld foar minstens 2-3 oeren, mar it is de hiele nacht better yn' e koelkast.
Kook mei lemoncream en Italiaanse meringue
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- gekke wetter - 35 ml;
- sûker - 270 g;
- salt;
- marmalade - 150 g;
- miel - 240 g;
- Butter - 160 g;
- Zitrone - 2 pcs.
Preparatie
Yn 'e bôle stjoerde moar, 30 gram sûker, 140 g bûter en 2 jonkjes. Hannen reitsje alles, it meitsjen fan in tee. Wy rôlje it, set it yn 'e mûs, skodzje it ferskate kearen en sette it yn' e koelkast.
Meitsje it wetter mei 140 g sûker en set it op it fjoer. 2 eiïntekenje wekker earst by leechte, dan,
Fan 'e citroen krije wy sop en mingje mei 100 g sûker en 2 aaien. Foegje letterlik 20 g bûter en kocht oant dik. As de smaak in pear rôlle aai treffe kinst, kinne jo it mei in blender skuorre.
Nei in oere nimme wy de foarm mei de test út, distribearje de marmelade oer en set it yn 'e oven foar 25 minuten. Nei it koeljen fetje mei sielekrom, tekenje in patroan fan meringue en set yn 2 oven yn 'e oven.