Koppen - in oare snelle opsje foar itenjen fan in heale skip op in fakânsje of op woartels. Kieze chops neffens ús resipes om josels en jo leafhawwers te sykjen.
Pork-chopen yn in brúnpanne - resepsje
Yngrediades:
- porkskoppen - 500 g;
- Miel - 1/4 fan it item;
- sâlt - 1 teelike;
- grûn swarte pfeffer - 1/4 tsp;
- ei - 1 stik;
- molke - 2 s. spoons;
- bread bread - 3/4;
- paprika - 1 teaspoon;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- Hüsebrühe - 3/4;
- sauer crème - 1/2 tafel;
- droech fennel - 1/2 tsp.
Preparatie
Wy snoeide de snoekbak yn dielen, it soe sawat 4 stikken sille. Elke tsjinst wurdt licht slein mei in koetsmash.
Wy nimme 3 djippe bollen: yn 't earste sette wy it miel en it mei sâlter en piper mingde, yn' e twadde wy slagje de molke mei de aaien, en yn 'e tredde folje wy de rusken mei paprika.
It sliepke fleis wurdt beset mei miel earst, dûpt yn in beaten ei en sprinkele mei breidskatten. Yn in prakke panne ferheegje wy de fegetarye oalje en de poppen op 't lizze fan beide kanten oant in gouden kleur (3-4 minuten elk). Nei, skeakel de keuken nei in plaat, dekke mei foel en leave.
Wy jouwe brún yn 'e brúnpanne, sûker, sâlter, piper en dill taheakje, wachtsje dan foar de saus om te fergjen en út it fjoer te heljen. Serve sûker crème saus oan 'e kij.
Koppen út in turkije yn in fretten pan
Porkkops binne rjochtsteld as de fluchste yn it koetsjen en lekker kalorie. As gefolch dat jo Turkije net wolle, kinne jo keukenkoppen koopje yn in pan.
Yngrediades:
Foar fleis:
- kicken filet - 1 stuk;
- Worcestershire saus - 3 tbsp. spoons;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- swarte pfeffer - 1 teelike;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 4 tbsp. spoons.
Foar saus:
- knoflook - 2 nekjes;
- onions - 1 pc .;
- Beefmole - 1/2 st .;
- Grûn swarte piper - 3 tbsp. spoons;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- Worcestershire saus - 2 tbsp. spoons;
- wetter - 1/2;
- starm - 1 teelike.
Preparatie
Mix de wooster, soja saus en swart piper. Wy marinearje yn dit gemalen happe en slaefde hûnfilets. Keppige hûn yn in aaip, dip yn miel en brún oant gouden brún.
Yn bûter, frette knoflook en sipel. Add to the roast broth and all other ingredients. Koek de saus oant dik en servearje mei skippen.
Veal knipsels yn in fretten pan
Jo kinne skippen fan mienste fleis yn in brúnpanne meitsje of besykje daliks in folslein stikje - nei jo betrouwen.
Yngrediades:
- knoflook - 2 nekjes;
- capers - 1 tbsp. spoon;
- gherkins - 6 pcs .;
- anchovies - 4 pcs .;
- pearse - 80 g;
- lemon -1 pc .;
- Olive olie - 90 ml;
- steal steak - 4 pk.
Preparatie
Veal steaks maksimint te smiten, sâlt en piper oan beide kanten, en dan yn in panne frije oant folslein klear. Oan 'e wei, as gâns net oan' e hân wie, is it mooglik om feefoppen te meitsjen yn in frettenpanne.
Garlic, kapers, anchovies, gherkins en houtdekse pearels wurde mingd mei gemalen en citroen sakje, mei in blender slein en kombinearjen mei bûter. Wy tsjinje de saus oan 'e sop.
Koppen mei tsiis yn in frettenpanei
Yngrediades:
- pork chops - 4 pc .;
- knoflook - 4 klokken;
- brún sûker - 1/3;
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- paprika - 1 teaspoon;
- hurd tsiis;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Sân snoekjes mei sâlt, piper, en druk it dan mei in mingde fan knobel, paprika en brune sûker. Fry de kapten oant it ferskinen fan karamelskrust, sprekje mei tsiis en dekke mei in lid. Koje fierder meitsje oant de tsiif smelt en dan it skûtel tsjin 'e tafel tsjinje, spiisd mei krûde krûden. Bon appetit!