Saute fan koargatten en auberginen is in nuttige, nuttige en lekkere skip dat jo hiele manier yn 't jier perfekt taheakke kin.
Zucchini mei aaklike bebouwing yn 'e mande mei oare griente en krûden meitsje in sûchige en aromatyske struktuer fan it skûtel, dat lekker is as hjittens en kâld. Dêrom, yn 'e perioade fan oerfloed fan frisse griente, is it wurdich omtinken te meitsjen fan it ôfseizoen en it meitsjen fan sa'n snack foar de winter.
Hoe krekt in saut te bereikken fan eggens en sûkini, jo leare mear út ús reizen.
Gemakse sauté mei aaiberens en zucchini - resipe
Yngrediades:
- Aubergine middelgrutte - 2 pc .;
- Zucchini medium grutte - 1 pc .;
- Middellandige tomaten - 3 pc .;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- onion - 250 g;
- karotten - 220 g;
- knoflook - 2-3 klean;
- grienteel - 75 ml;
- grûn swarte piper;
- sûker;
- salt;
- Basil, dill en pearels.
Preparatie
Keefige ounjes skodde kubes en brune yn fekânsje oalje foar fiif minuten. Dêrnei lizze de skilpe en snoeitige moeijen, it skine en it smoare tomaten skiven en de sûkerke Bulgaarske piper oanbreide yn breed petalen.
Yn in oare brúnpanne mei griente oalje ôfwikselje de sluten grutte kubes ôfgunning en sûkini en panne oan 'e rest fan it griente. Sân it skûtel mei sâlt, piper, sûker tafoegje oan 'e smaak, warskôgje it nei in koeweit en fet fiif minuten, it dekken fan de skûten mei in siedlid. Oan 'e ein fan' e koeke sette wy op 'e wil de knappe knoflook, en frisse greens fan dill, basil en pearels.
Sautéed auberginen en karmetten yn in multivariate
Yngrediades:
- Aubergine - 620 g;
- zucchini - 320 g;
- tomaten - 580 g;
- Bulgaarse piper - 140 g;
- onion - 160 g;
- garlic - 4-5 dentines;
- Olive olie - 65 ml;
- pearse leaf - 3 sprigs;
- Selsgrins - 3 sprigs;
- mienskip fan grûnpippers;
- salt;
- frisse greens.
Preparatie
Auberginen en sûkine wurde gewocht, droech droegje, snel yn grutte kubes, sâlt sâlt en set op.
Underwylst is de gewoane sûker Bulgaarske piper bewarre fan 'e pedikels en sied en skodde strassen of yn petalen. Tomaten en snijje yn lytse skippen. Onions en knobel binne skjinmakke, myn en skinkje net heul moai, wy snipe de greens.
Alle griente mei greens seizoen mei oliveelje, sâlt, grûn mei in mingfoarm fan poppen, ming en pute lagen yn 'e oalje kapasiteit fan' e multivark. De earste legere laach moat ôfgryp mei zucchini wêze, en de lêste toptomaten, de rest fan 'e regeling is net wichtich.
Wy sette de multivark op 'e "Quenching" modus en meitsje de keale foar twa oeren.
Dizze saute is prachtich yn in waarm of kâld foarm.
Saute fan korgetten en auberginen foar de winter
Yngrediades:
- Aubergine - 520 g;
- zucchini - 420 g;
- tomaten - 980 g;
- Bulgaarsk peper - 450 g;
- onion - 250 g;
- carrots - 650 g;
- garlic - 4-5 dentines;
- fekânsjefolle oalje - 145 ml;
- frisse greens - 1 bûn;
- appel-soarte 6% - 30 ml;
- grûn swarte piper;
- salt;
- frisse greens .
Preparatie
Ynienen en woartels wurde skjinmakke, yndrukt yn kobes en stjoerd nei waarm kazanok, eartiids de helte fan 'e norm fan groevene oalje.
Wy ferwiderje de Bulgaarske piper út 'e pedikels en sied en sille se yn middelgrutte stoelen te knipsen. Zucchini, ôfgroep en tomaten wurde yn grutte kubes snutsen. Ferjit net om alle grienten foarôf te wachtsjen en te droegjen.
Foar spiisde karotten en űnen, sette wy tomaten, en nei fiif minuten, sette de oerbliuwende oalje en lei de rest fan it griente. Wy sakje tweintich minuten, wiskje it út it fjoer en lit it folslein koelje. Dêrnei warmje wer nei in koel, stean foar in oar tweintich minuten en dan wer cool.
Jou sâltsje, piper om te smaak, it griente om 'e klear foar in oar tsien minuten te bringen, de knappe knokke en greens te lûken, de lege tei, en nei twa minuten lei op sterile glêzen . Wy korkje mei gekke leven en bepale ûnder in heule blanke foar it koeljen, drukken de sûchs op 'e kop.