De klassike koekje wurdt normaal sûnder de tafoeging fan kefir, of in soarte fan suvelprodukten, foarkomt, mar as de praktyk hat sjen litten, is it dankes dat se de dough gewoan tige sêft en tender wurde. As jo jo kurik dat krekt dwaan wolle, dan oandachtje omtinken foar de hjirûnder rezepten.
Kornik fan tsiis op yoghurt mei piljes
Yngrediades:
- kefir - 250 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 teelike;
- miel - 400 g;
- bûter - 100 g.
Foar it filling:
- kippe fleis - 400 g;
- onions - 2 pc .;
- Champignons - 180 g;
- aaien - 4 stikken;
- greens - te tastejen;
- pankakes - 4-5 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Foar de doughbôle wurde fersmiten en mei kefir mingd. In sâlte, sûker en siede moar taheakje oan 'e miel. Wy mingje in dikke en lytskleektige dau en besykje it mei in film. Lit de test rêstje op in waarm plak.
Yn 'e tuskentiid, oer fegetaasje oalje, passe wylde en paddestoelen. Yn in apte frije panne briede hûd. Ien kear filling binne klear, set se op in plaat en lit it cool wêze.
Eieren koenen hurde, snijden yn grutte munten en mingde mei krûde krûden.
Oan 'e boaiem fan' e bakfoarm sette de rôlte dough sa, dat har rânen hingje. Op it laach fan dauwe sette wy ôfwikende pankoeken en fetten. Folje de oerbliuwende dau, dy't it hiele pie oanbelanget. De kurik lûke mei bûter, of opknapte aai en sette yn 'e oven foar 45 minuten by 200 graden.
As jo kurik oer Kefir yn in multyfunksjonearje, selektearje "Bakearing" modus foar 90 minuten earst, en meitsje de keukens en fierder iten foar nochris 20 minuten.
Kornik op yoghurt en mayonaise
Yngrediades:
- Mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
- kefir - 250 ml;
- miel - 2 artikels;
- soda - 1/2 teaspoon;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- kippe fleis - 500 g;
- potatoes - 3-4 stikken;
- onions - 1 pc .;
- sâlt, piper;
- Butter.
Preparatie
Warme eigene kefir wurdt mingd mei miensky, soda en sâlt. Om it resultaat te meitsjen, foegje de eardere seamde moar en krijt tige sêfte en elastetyske dough. De tee is mei in film wekker en lit rêstje foar de tiid fan it filling. Yn 'e tuskentiid skodden wy de ierappels, myn en snijden se yn kubes. Keuken snie mei strook, en lűn - ringen.
De tee is ferdield yn twa dielen, ien fan har wurdt útinoar brocht en pleatst op in griene bakfoarm. De earste laach fan 'e kurik is lein mei ierappels, folge troch hynder, bûter en sipel. De pie mei de twadde helte fan de dauwe en de oven foar 40-50 minuten op 160 graden set.